龙虾肉质洁白细嫩 ， 吃起来味道非常鲜美 ， 而且适量的食用还可以补充蛋白质 ， 维生素 ， 矿物质等人体所需的营养成分 ， 它的吃法有很多种 ， 可以红烧 ， 水煮 ， 还可以烤着吃 ， 那么小龙虾怎么腌制烧烤好吃呢?
文章插图
小龙虾怎么腌制烧烤好吃用小刷子或者是牙刷 ， 清洗好小龙虾 ， 捏住龙虾所有的小腿 ， 再用力向下拉 ， 把腮去除 ， 转动尾部中间的一片 ， 把虾线去除掉 ， 然后用剪子沿着龙虾头部的缝隙剪下去 ， 之后再清洗干净 ， 洗好的小龙虾放到大碗中 ， 倒入油、酱油、盐、姜 ， 拌匀 ， 腌制上二十分钟就可以了 。
在家怎么烤小龙虾1.将烤箱加热到230度 ， 把龙虾放入其中 ， 烤上10分钟之后翻面 ， 再烤十分钟 。
2.在锅中倒入少许的油 ， 小火热油 ， 这把龙虾倒入锅中翻炒 ， 然后倒入蒜粉调味 ， 如果用蒜末炒 ， 可以先倒入蒜末煸香 ， 半焦的时候再倒入龙虾炒就可以了 。
3.关火之后继续翻炒 ， 等到蒜粉发黑的时候就可以了出锅了 。
小龙虾怎么处理才干净活龙虾在买来后 ， 最好放在清水里养24—36小时 ， 使其吐净体内的泥沙等杂质 ， 杀死细菌 。 再将小龙虾放到兑了醋和盐的清水里浸泡15分钟 ， 迫使龙虾吐出腮部的脏物 ， 小龙虾经过浸泡 ， 基本上已经非常干净了 ， 此时再用清水冲刷3次 ， 就可以了 。
小龙虾怎么做好吃又简单香辣小龙虾材料：龙虾 ， 姜 ， 蒜 ， 葱 ， 干红辣椒 ， 香叶 。
做法
1.龙虾刷干净腹部 ， 去头上的须 ， 去前小爪 ， 把头部两侧的壳剪开去除虾的鳃 。
2.锅内底油烧热后下大蒜粒、姜片 ， 花椒 ， 小茴香 ， 大葱白爆香一下 ， 接着加入干辣椒和香叶(目的是干辣椒不会焦掉) ， 然后马上就往里倒冲洗好的龙虾 。
3.翻炒几下龙虾马上就会变红 ， 加入料酒、酱油并不断翻炒 。
4.倒入水开始炖煮 ， 放些盐和少许的糖进行提味 。 一直用中火慢炖 ， 将汤汁烧到快收干 。 在红烧的过程当中也可以尝尝汤的味道 ， 喜欢味重的可以随时再补些口味进去 。
5.汤汁快收干时撒上点葱花点缀就可以出锅了 。
水煮龙虾材料：小龙虾1斤 ， 葱1根 ， 姜4片 ， 蒜4粒 ， 盐2勺
做法
1.龙虾刷干净腹部 ， 去头上的须 ， 去前小爪 ， 把头部两侧的壳剪开去除虾的鳃 。
2.烧开一锅水 ， 将葱、姜、蒜放入锅中 ， 熬煮3分钟
【【养生知识】小龙虾怎么腌制烧烤好吃 在家怎么烤小龙虾】3.将小龙虾放入锅中 ， 同时放盐 ， 大火熬煮15分钟即可 。
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