给宝宝吃开水冲鸡蛋好不好？
文章插图
孙淑英副主任医师【给宝宝吃开水冲鸡蛋好不好？】首都儿科研究所生长发育研究室副主任医师 中国优生优育协会儿童发育专业委员会副主任委员 。
不建议开水冲蛋制作方法是首先将蛋打散 ， 然后将刚烧开的热水迅速倒入蛋液中 ， 最后加入适量白糖、香油等保持5~10分钟后食用 。 但是 ， 鸡蛋在养鸡场中极易感染沙门氏菌和大肠杆菌 ， 如果加热不彻底 ， 吃后很容易造成腹泻 ， 所以开水冲鸡蛋不是最佳的吃法 。 如果想吃 ， 那还是有些小技巧要注意的 。 首先 ， 鸡蛋最好是室温下放置一段时间 ， 不要太凉；其次 ， 碗最好用开水烫一下（尤其是冬天） ， 第三 ， 开水冲蛋使用的是100℃开水 ， 而不是开后又放置了一段时间的水；鸡蛋打入碗中 ， 搅散 ， 开水冲好后 ， 放置5—10分钟 ， 这样蛋液充分受热成熟后再食用 。
推荐阅读
![教你如何使用迅雷离线下载[新发布]](http://img.zhejianglong.com/220413/032F04306-0-lp.jpg)
- 不要给宝宝盲目止咳？
- 给宝宝适宜的环境刺激，促进大脑发育？
- 0～3个月宝宝的认知与语言发育标志？
- 爸爸妈妈要经常与宝宝进行语言和情感交流？
- 怎样和宝宝对视交流？
- 宝宝多大要戒除奶瓶？
- 杨桃的十种吃法 杨桃的正确吃法图解养生
- 可爱的蚕宝宝儿童画
- 【健康知识】大米受潮变黄还可以吃吗 大米怎么保存不会受潮
- 【养生常识】吃秋葵拉肚子是什么情况 秋葵吃了拉肚子正常吗