咖啡壶的种类(哪个牌子的咖啡壶好)
同一种咖啡豆，用不同的仪器，不同的提取方法冲泡，可能会有非常不同的风味 。这就需要我们熟悉各种咖啡用具和使用方法，然后根据自己的喜好和生活方式选择合适的冲泡用具 。
【咖啡壶哪个品牌好 咖啡壶的种类】1.滴壶纸滴
滴壶是最常见的用滤纸手工提取咖啡的方法 。原理是将热水倒在滤纸上的咖啡粉上，热水和咖啡粉充分混合，过滤后即可饮用 。水在重力作用下通过咖啡粉过滤，同时带走咖啡粉中的咖啡油脂等物质 。剩下的咖啡渣会留在滤纸上，咖啡会流入咖啡杯和咖啡壶 。
2.法式压滤机过滤罐
法式压力过滤锅(简称“法式压力锅”)是一种起源于法国的简易酿造器具，由耐热玻璃瓶体和带压杆的金属过滤网组成 。起初多用于冲泡红茶，所以有人称之为泡茶器，家里和店里都可以用 。法式压壶虽然造型简单，但压出来的咖啡并不粗糙 。无论是质感、层次感还是醇厚度，都达到了品鉴的水准，深受欧美人士的喜爱 。在咖啡复兴的今天，越来越多的人开始用压力锅压制一杯热气腾腾的咖啡 。
3.虹吸管
虹吸壶，俗称“塞壶”或“虹吸咖啡壶”，是民间咖啡馆最常用的咖啡壶之一 。
近年来，所谓的研磨咖啡(浓缩咖啡)开始流行 。相对于这种对技术要求更高，程序更繁琐的虹吸式咖啡壶来说，在当今这个分秒必争的社会，它正逐渐走向没落 。但是虹吸壶煮出来的咖啡香气是一般机器煮出来的磨好的咖啡无法比拟的 。
虹吸壶在大多数人的印象中总是有一丝神秘 。一般人对它知之甚少 。虹吸壶其实和虹吸原理无关，而是利用热胀冷缩的原理，水加热后产生蒸汽，把下球体的热水推向上壶，下壶冷却后把上壶的水吸回去 。
4.摩卡壶
Mochu是提取浓缩咖啡的工具，在欧洲和拉美国家广泛使用，在美国被称为“意大利滴滤壶” 。
咖啡壶使加压蒸汽直接接触并穿过咖啡粉，提取咖啡的内在精华 。此外，经常使用深度烘焙的咖啡豆，因此煮出的咖啡具有浓郁的香气和苦味 。咖啡表面浮现一层薄薄的咖啡油，这正是意大利咖啡美味的来源 。因为是浓缩咖啡，所以品尝这种咖啡的时候一般用小咖啡杯 。
茶壶由上座、粉仓和下座组成 。下座是水箱，粉仓用来装磨细的咖啡粉，上座用来装提取的咖啡液 。
5.意大利咖啡机中的浓缩咖啡机
意大利浓缩咖啡那么苦，为什么那么多人喜欢？最上层的“蜂蜜油泡沫”到底是什么？
意式浓缩咖啡是在高压热水流的冲击下，从精细的咖啡粉中提取出来的 。这种方法提取的咖啡香气浓郁，口感醇厚，完全不同于滴滤咖啡机靠重力冲泡的咖啡 。
我们平日喝的咖啡，比如卡布奇诺、焦糖玛奇朵、拿铁、摩卡等 。实际上是由浓缩咖啡、牛奶、调味糖浆等制成的 。所以，一杯好的浓缩咖啡是一切美味的开始，也是一杯浓缩咖啡的灵魂 。
浓缩咖啡的生产与机器有很大关系 。一杯完美的意式浓缩咖啡，如同一张优秀的唱片，堪称艺术与科技的完美结合 。
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