【【养生常识】干墨鱼可以保存多久 墨鱼干怎么挑选】墨鱼干含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质 ， 加上它滋味鲜美 ， 非常受大家欢迎 ， 那么干墨鱼可以保存多久？
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干墨鱼可以保存多久墨鱼干的保质期大约在1年左右(冷冻) 。
墨鱼干是海洋中软体动物鲜墨鱼加工制成的干制品 。 墨鱼 ， 又称墨斗鱼、乌贼 。 俗称“墨鱼骨” ， 中药上称之为“乌贼骨”或“海螺蛸” ， 可治疗胃酸过多 ， 是止血、收敛常用中药 。 墨鱼 ， 俗名乌贼 ， 又名“冬鸡” ， 干品又称“螟蜅鲞” ， 俗称“乌贼粑” 。 墨鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质 ， 加上它滋味鲜美 ， 远在唐代就有食用墨鱼的记载 ， 是人们喜爱的佳肴 。 分布于中国沿海地区 。 墨鱼营养丰富 ， 具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气之功效 ， 其味道鲜美 ， 为妇科食疗佳品 。
墨鱼干怎么挑选极品墨鱼干：体型完整、光亮洁净、颜色：肉色 ， 半透明 ， 肉质平展宽厚 ， 干燥有韧力 ， 具鲜香味道 ， 用嘴品尝不到咸味 ， 纯淡制 。
一等品墨鱼干以体型完整、光亮洁净、颜色柿红或棕红、半透明状、肉质平展宽厚 ， 干燥有韧力 ， 具鲜香味道 ， 无盐为上品;体型基本完整 ， 二等品：局部有黑斑 ， 表面呈粉白色 ， 背部暗红 ， 鲜味较差者为次品 。
挑选墨鱼干时 ， 一要判断其软硬度 。 质量好的鱼干柔软、不生硬、体形完整坚实 ， 肉肥厚;用手摸起来很干很硬的 ， 一般都是放置很久的 ， 吃起来没有任何味道.
墨鱼干什么人不能吃墨鱼干吃起来口感不错呢 ， 而且营养丰富哦 ， 用来煮汤 ， 熬粥都可以 。 冬天的时候 ， 你可以用墨鱼干煲猪肚汤 ， 或者炖鸡汤 ， 汤味很特别哦 。 其中墨鱼干煲猪肚汤 ， 能暖胃呢 ， 对于肠胃不好 ， 有胃病的筒子有不错的养胃效果哦 。
不过墨鱼干虽然好吃 ， 味美 ， 但并不是所有人都适合吃呢 。 下面来看看哪些筒子躺枪了吧 。
对于那些脾胃虚寒的人、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者、患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人最好不要吃 。 墨鱼干更适合那些阴虚体质、贫血的筒子食用 。
最后补充一句 ， 如果墨鱼干闻起来有种异味的话 ， 建议不要再吃了哦 。 另外已经变得干硬的墨鱼干也最好不要吃 ， 口感不太好呢 。
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