在基础的硬装工程上尽可能做到少动少调整, 在软装和店内装饰上可以多花一些心思, 多做调整, 因为这些方面调整的成本相对较低, 而且还更容易出效果 。
例如, 在消防通风以及其他硬装上要保证品质, 初次装修多花点钱能够延长设备的使用周期, 在一些软装以及装饰上, 可以常换常新, 这样才能做到真正意义上的节约 。
七、明确主题定义的技巧
餐饮门店设计要突出产品的属性, 要从装修设计的元素、氛围、风格, 还有灯光效果等等突出“吃”和“食”的内涵和底蕴 。
切忌主体风格的设计本末倒置、词不达意, 让消费者丈二和尚摸不着头脑, 不知道门店售卖的产品与服务的主题中心, 从而形成误导和偏差 。
八、忌堆金砌银的技巧
许多土豪或暴发户心态的餐饮投资人为了营造所谓的高大上和奢华, 不惜用重金堆砌餐厅酒楼的装修装饰 。
只是一味的追求过度装修设计, 不管餐饮的产品与人均消费水平是否匹配, 也不管菜系和设计的风格是不是蒙融合在一起, 只管用个人喜好烧钱斥巨资盲目投资 。
到头来使得原本有美好愿望的餐厅酒楼变得不伦不类, 结果费力不讨好 。 而且白白浪费资金、浪费资源, 最终, 让餐厅酒楼变成毫无存在感和价值感的废弃场所!
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