有人喜欢浓浓的蒜香味儿， 有些人则不喜欢太过刺激的味道， 那么吃大蒜对人有啥好处？
抗菌
大蒜是天然植物抗菌素 。 我们常见的紫皮大蒜， 它当中所含的大蒜辣素具有明显的杀菌消炎的作用， 对于上呼吸道和消化道的感染、隐孢子菌感染、霉菌性角膜炎有明显的功效 。
【【健康知识】吃大蒜对人有啥好处 吃大蒜有哪些作用】另外， 大蒜中含有一种辣素叫“硫酸丙烯”， 其杀菌能力能达到青霉素的十分之一， 对人体的病原菌、寄生虫有有效的杀灭作用， 能起到预防流感、预防伤口感染以及治疗感染性疾病和驱虫的功效 。
预防心脑血管疾病大蒜还有一个称呼——血管清道夫， 有研究发现， 经常吃大蒜的人血管内壁的沉积较少， 相比不喜欢吃大蒜的要少很多， 而正是因为血管沉积的存在才导致心血管疾病出现， 如果这种症状可以得以缓解， 自然也可以预防缓解心脑血管疾病的出现， 而且大蒜还可以降低血液粘稠度， 对脑血栓中风等也可以达到预防效果 。
保护心肌大蒜可以治疗病毒性心肌炎， 起到降低缺血心肌耗氧、保护心肌的效果 。 当人体心肌缺血后处于缺氧代谢状态， 大蒜有利于降低心肌耗氧， 起到保护缺血心肌的目的 。
增强免疫系统相信大家应该都知道， 多吃大蒜能保护人体免受细菌或是病毒的侵扰， 而国外一项研究也发现， 如果你不想要在冬天生病， 就更应该要多吃大蒜， 因为大蒜含有许多维生素和大蒜素等等营养素， 能够增强免疫系统 。
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