桃胶的滋补功效很强，适量的食用对我们健康是有好处的，而且有很好的美容养颜功效，我们平时也可以自己去桃树上采摘桃胶回来做美食，那么什么时候采摘桃胶最合适呢?
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什么时候采摘桃胶最合适桃胶生长最旺盛的时期是在夏季，在夏季便可以使用刀来割开树皮，等到树皮里面出现树脂时，便可以开始收集桃胶了 。 当然，收集桃胶的时候，一定要在霜降的时候进行收集，如果有雨水，也尽量赶在雨水前将它全部收集完毕 。 因为桃胶在遇到水以后便会自然泡开 。
刚采摘的桃胶需要怎么处理才可以吃刚刚采摘好的桃胶，一般是不能够立马就食用的，还需要对它进行浸泡，把它给清洗干净才行 。 可以采用桑灰汤来进行浸泡，而桑灰汤它其实也算是一种药材，用它来浸泡的话，是再好不过的 。 浸泡好后的桃胶，要用清水给它清洗干净，然后再拿到太阳底下，将桃胶给晒干，最好晒到水分尽失会比较好 。 干固的桃胶很硬，也长得很像琥珀，比较漂亮 。
晒干的桃胶怎么保存在晒干桃胶以后，桃胶也会呈现出一种固体状态，这时它的颜色越亮就证明它的营养越高，说明这些桃胶质量越好 。 晒干桃胶以后，要把桃胶放在比较阴凉同时也较为干燥的地方进行存放，桃胶不能够放在比较潮湿的地方，会很容易就发霉 。 而放在干燥的地方，能够放置两年左右的时间 。
桃胶怎么煮粥都可以放些什么食物1.把米、红枣、莲子、百合、银耳等全部都洗干净，把红枣切开，这样煮可以让桃胶更入味 。
2.把桃胶放在清水中，浸泡超过12小时，等到桃胶慢慢膨胀，可以发现桃胶的体积会增加非常多，之后去除掉桃胶表面存在的黑色杂质，清洗之后把桃胶打碎 。
3.把半个银耳浸泡在水中，等一小时之后，银耳完全浸泡好就可以用清水清洗干净，除去掉根部，撕成小片 。
4.把米、红枣、百合、枸杞等一起放入锅中，加水煮沸 。
【【养生知识】什么时候采摘桃胶最合适 刚采摘的桃胶需要怎么处理才可以吃】5.然后转小火去熬煮一个小时，在最后的十分钟时，放入冰糖继续炖熟就可以了 。
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