玉米粒经过加工研磨之后 ， 就成了玉米面 ， 这种食物可以用来熬粥也可以煲汤食用 ， 营养价值同样很高 ， 那么玉米面有什么功效作用呢?
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玉米面有什么功效作用清利肠道玉米面里面含有的谷氨酸含量非常高 ， 里面所含有的维生素b族又能让神经得到调节 ， 且里面还含有钙质以及亚油酸 ， 纤维含量非常高 ， 适当的吃一些能够起到清理肠道作用 ， 还能达到抵抗衰老 ， 补血软化血管作用 ， 让大脑发育变得更好 。
保护皮肤玉米面的纤维含量也是比较高的 ， 又含有不饱和脂肪酸 ， 矿物质 ， 而且还含有肌醇成分 ， 适当的吃一些玉米面 ， 能够起到保护皮肤作用 ， 玉米面里面所含有的神经酰胺糖苷能够让黑色素的生成受到抑制 ， 可以达到美白皮肤湿润皮肤作用 ， 能够抵抗氧化以及避免紫外线伤害 。
预防尿结石尿结石的出现和泌尿系统里面钙的排泄有很大关系 ， 如果每天适当的吃一些玉米面 ， 肾脏里面的钙质排泄就能减少 ， 草酸的排泄量就会增加 ， 这样尿结石出现的几率自然就能降低 。
玉米面怎么煮粥准备一些大米 ， 玉米面 ， 先把大米清洗干净以后放进锅里面熬煮 ， 然后再加入玉米面 ， 熬煮到酥烂 ， 加入适量的糖调味就可以喝了 ， 玉米面一定不能长时间吃 ， 一次性也不要吃得太多 ， 因为它是不容易消化的食物 。
玉米面怎么做出吃的玉米面山药排骨汤准备山药 ， 胡萝卜 ， 玉米面 ， 排骨 ， 红枣 ， 首先要把排骨剁成块状 ， 放到水里面焯一下 ， 然后再加入生姜片 ， 砂锅里面倒入适量的水 ， 把已经切成块的红萝卜放进去 ， 再加入适量的玉米糠 ， 山药块 ， 排骨焯完水以后放到水龙头下面冲洗干净放进砂锅中 ， 加入一些生姜片 ， 几颗红枣 ， 盖上盖子用大火煮开 ， 再改成小火煮60分钟 ， 喝的时候加入适量的盐调味就可以了 。
玉米糠炸肉把肉排裹上一些蛋液 ， 然后再裹上一些面粉 ， 再裹上一些玉米面 ， 这样就能够让肉块的脆度变得更好 ， 先把猪排清洗干净 ， 表面的水分擦干 ， 放到砧板上面 ， 用刀背进行敲打 ， 一定不能用力过猛 ， 两面都需要敲打好 ， 然后再涂抹适量的盐 ， 粘上一些生粉 ， 再裹上一些鸡蛋液 ， 蘸上一些玉米面 ， 放在一个容器里面包上保鲜膜 ， 放到冰箱里面冷藏 ， 大概20分钟左右拿出来 ， 锅里面加入适量的油 ， 把猪排放进去 ， 煎到两面金黄 ， 煎好以后出锅 ， 等到温度适当下降的时候切成块状 ， 搭配一些番茄酱来吃 ， 味道还是相当不错的 。
玉米面和玉米淀粉一样吗不一样 。
外观区别【【健康知识】玉米面有什么功效作用 玉米面怎么煮粥】玉米面就是先把玉米晒干以后碾成的粉末 ， 而玉米淀粉是把玉米里面的蛋白质分离以后而获取的 ， 两种粉比起来 ， 玉米淀粉要比玉米粉更加爽滑细腻一些 。
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