宝宝补铁食物大比拼,猪肝不是第一名,菠菜居然没上榜( 二 )


添加注意: 在给宝宝选海产品时候需要注意汞含量, 上图表格里是筛选后安全的水产品 。
宝宝在 6 月龄 + 就可以尝试添加海鲜产品, 初次添加时虾肉、蟹肉碾磨成糜, 调整成稀薄泥糊状方便宝宝食用;贝类由于肉质更为紧实, 更推荐在宝宝 8 月龄后, 更有咀嚼能力, 剪碎食用 。
 
需要注意海鲜产品相对于其他动物性食物, 更容易引起过敏 。 宝宝添加时, 需要注意观察宝宝状态, 是否在皮肤、呼吸道、消化道等方面出现异常, 及时处理并记录, 如有异常, 可以隔段时间后再尝试 。
海鲜产品建议初次添加时从少量开始, 逐步增加到每次 30 g , 一周一次;2 岁后可以每周 2 ~ 3 次 。
对于宝宝来说, 上面这些食物用作日常补铁都很优质, 从含量铁量、吸收率、安全性各类比较:
肉类 >血类 >肝类 >海鲜
肉类铁含量高且含有优质蛋白, 安全系数也较高, 所以排列在综合推荐首位;
血类铁含量丰富, 安全系数高, 也容易处理成适合宝宝吃的性状, 但含有盐更适合 1 岁后添加, 所以排列在第二位;
肝类虽然铁含量丰富, 但存在重金属蓄积的风险, 建议每周食用 1 ~ 2 次, 位列第三;
水产品是这些食物中最容易引发过敏, 在添加时要特别小心, 注意观察, 排在最后 。
不同年龄段宝宝每天需要吃多少富含铁食物?各类高铁食物怎么吃呢? 我们也给大家准备了各年龄段食谱和搭配公式, 轻轻松松就能吃够 。
宝宝补铁食物每日搭配公式
对于 0 ~ 3 岁宝宝每天铁推荐摄入量如下表:

宝宝补铁食物大比拼,猪肝不是第一名,菠菜居然没上榜

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6 ~ 12 个月补铁食物搭配方法:
宝宝补铁食物大比拼,猪肝不是第一名,菠菜居然没上榜

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1 ~ 3 岁补铁食物搭配方法:
宝宝补铁食物大比拼,猪肝不是第一名,菠菜居然没上榜

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搭配小贴士: 维生素 C 与铁搭配着吃, 宝宝铁吸收效率更高, 维生素 C 可以将三价铁还原成更好吸收的二价铁 。
我们可以在餐后给宝宝来份维生素 C 含量丰富的水果, 像是草莓、猕猴桃、柑橘类等;
也可以每餐给宝宝搭配富含维生素 C 蔬菜, 如甜椒、萝卜缨、芥菜、油菜苔等
美味补铁食谱这样做宝宝更爱吃
富含铁的食物比如肉类、肝类, 有的宝宝就是不爱吃, 这里我们也有些办法可以让宝宝接受起来的 。
磨成粉, 随餐来一勺
将肝脏加姜丝去腥, 煮熟后沥干切成小块, 在锅中炒干水分, 随后放入料理机打成粉, 过筛保存 。
在宝宝吃糊糊时稍稍来上一勺, 或者拌在其他辅食中食用 。
制成馅儿, 搭配各种爱吃食物
如果宝宝不爱吃肉、贝类或者动物全血, 可以把肉和贝类用刀处理细碎、动物全血捣碎, 和他喜欢吃的食物组合起来, 制成混合丸子、肉香肠、包子、饺子、肉饼等, 偷偷让他吃下去 。
 
 
多次尝试
营养学研究发现, 宝宝对一种食物从接触到喜欢, 平均需要 12 次 。
 
初次品尝食物时, 如果宝宝不接受, 不要直接把它排除在宝宝的食物清单外, 我们可以隔段时间再继续尝试 。
下面也给大家更多高铁食谱, 提供更多辅食思路, 照着做再也不用担心宝宝缺铁啦!

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