妈妈们常抱怨宝宝真挑剔 ， 有的花了好久的时间经心准备食物 ， 宝宝却毫不领情 ， 根本不接受 。 于是有的家长对宝宝的进食失去信心 ， 有的强迫宝宝进食 ， 使进餐时的气氛变得很紧张 。 其实 ， 给宝宝准备何种食物是妈妈的责任 ， 而是否接受该食物则是宝宝的权利 ， 宝宝有权力选择适合自己的食物 。
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为了宝宝吃得更开心 ， 更有营养 ， 父母要学习一些婴儿食品制作常识 ， 给宝宝提供更多美味营养的食物 。 那什么样的食物是适合宝宝的呢？简单介绍食物制作有关问题：
1．食物种类的选择
给婴儿制作辅助食品时 ， 应接照下列顺序 ， 先喂面糊等单一谷类食物 ， 然后是蔬菜和水果 ， 再添加肉类 ， 这个顺序是遵循婴儿消化吸收功能发展的规律 。
2．食物品种的搭配
婴幼儿的食品基本分为四大类：奶及奶制品、蔬菜和水果、大米等谷类、蛋和肉类 。 当宝宝逐渐适应了上述各类食物后 ， 每餐或每日的食物中应包含上述四种食物 ， 这就要成家长制作会不同种类食物的混含食物 ， 以使宝宝的营养更主面均衡 。
3．食物的性状
【为孩子制作食物的6个法则】食物的性状应从液体、糊、泥状向固体过渡 ， 即从喂菜汤、果汁、肉汤 ， 过渡到米糊、菜泥、果泥或肉泥 ， 继而是小块的菜、果或肉块 。
4．食物的质地
刚给宝宝制作辅食时 ， 应选择加工后食物颗粒细小 ， 口感细腻嫩滑的食物 ， 如胡萝卜、苹果泥、香蕉泥、蒸鸡蛋等 ， 利于宝宝吞咽和消化吸收 ， 稍大后可选择食物颗粒较粗大的食物 ， 以锻炼宝宝的牙齿 ， 促进咀嚼功能的发展 。
5．食物的口味
家长不应用成人的口味来制作婴儿食物 ， 婴儿食物以口味清淡天然为佳 ， 不宜添加盐、过多的糖等调味剂 ， 以免增加肾的负担 ， 并养成日后嗜甜或咸的不良习惯 ， 更不可添加人工色素、味素、防腐剂等添加剂 。
6．卫生要求
制作婴幼儿食品的用具和进食的餐具应消毒 ， 保持清活卫生 ， 因宝宝的免疫力较成人低 ， 易受病菌感染而患病 。
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