文章插图
蛋麦糊
主料： 燕麦片60克
辅料： 全脂牛奶粉25克 鸡蛋75克
调料： 白砂糖50克
制作工艺
1、将奶粉、糖放入锅内 ， 倒入适量凉开水 ， 搅拌均匀 ， 再加入鸡蛋搅匀 ， 备用 。
2、锅内倒入适量水烧沸 ， 放入燕麦片及蛋乳液搅匀 ， 煮沸3分钟 ， 成糊即可食用 。
菜品口感
此麦糊香甜可口 ， 富有营养 。
食用方法
可以作为早餐、中餐、晚餐、零食食用 。
相关人群
适合4~5个月龄婴儿断奶期食用
健康提示
含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素E、钾、铁、锌、硒等营养物质 ， 促进宝宝生长发育 ， 有利于预防夜盲症、口角炎、贫血 。
【4-5个月| 婴儿断奶期食谱蛋麦糊】
食谱营养
1. 燕麦片：燕麦可作为一种普通的粮食作物 ， 营养价值很高 ， 有预防心脑血管疾病、降糖、减肥、改善血液循环促进伤口愈合、防止贫血等功效；燕麦中含有极其丰富的亚油酸 ， 对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效 ， 对老年人增强体力 ， 延年益寿也是大有裨益的 。
2. 全脂牛奶粉：奶粉中保留了鲜奶中绝大部分的营养成分 ， 而且冲调容易 ， 携带方便 ， 深受消费者喜爱；全脂奶粉含有牛奶中的优质蛋白质、脂肪、多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质 ， 是适合天天饮用的营养佳品 ， 可防止皮肤干燥及暗沉 ， 使皮肤白皙 ， 有光泽；也可补充丰富的钙质 ， 适合缺钙的人、少儿、易怒、失眼者以及工作压力大的人 。
3. 鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质 ， 其蛋白质是自然界最优良的蛋白质 ， 对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素 ， 对神经系统和身体发育有利 ， 能健脑益智 ， 改善记忆力 ， 并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素 ， 可以分解和氧化人体内的致癌物质 ， 具有防癌作用；鸡蛋味甘 ， 性平；具有养心安神 ， 补血 ， 滋阴润燥之功效 。
温馨提示
1. 全脂牛奶粉：牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小时左右 ， 不宜吃橘子；牛奶与生鱼同食会中毒；喝牛奶时不要吃巧克力 ， 因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙 ， 使钙无法被充分利用 。
2. 鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食 。
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