步骤3.准备一瓶酸奶用于发酵
在市面上随便买一瓶就可以了 ， 打开酸奶的上面的贴纸 ， 把贴纸上沾的的酸奶刮下来 ， 放入冲调好的奶粉或者液体奶中 。 因为酸奶的贴纸上 ， 会沾有更多的乳酸菌 ， 发酵更容易成功 。
如果是第一次制作 ， 建议买液体酸奶 ， 不要买糊状的酸奶 ， 比较容易成功
步骤4.封装 ， 静止
准备保鲜薄膜 ， 把碗密封好 ， 用牙签在薄膜上插两三个洞 ， 防止温度太高 ， 过度发酵 。 放置一个晚上 ， 第二天就能吃到酸奶了 。
夏天 ， 室温一般都在30℃左右 ， 这种温度制作酸奶正好 ， 合适的温度能让菌类充分发酵 。 夏天制作酸奶一般比较容易成功 。
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