前段时间有个亲戚给家里人送了一些石斛， 但是我们都不知道怎么吃才好， 想求助一下石斛要怎么吃？
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石斛怎么吃石斛是一种药食同源的药材， 味甘， 淡， 性寒， 具有益胃生津、滋阴清热等功效， 具有很高的药用价值， 它除了可以入药之外， 还有多种食用方法， 如：泡茶、煲汤、煮粥、泡酒等， 根据自己的喜好及需求选择即可 。
麦冬石斛茶材料：麦冬10克， 石斛5克 。
做法：
1、将麦冬和石斛洗净， 切成小段 。
2、将麦冬、石斛和绿茶放入茶杯中 。
3、倒入适量沸水， 加盖闷泡15分钟即成 。
4、待水温稍冷却后即可代茶饮用 。
石斛粥原料：鲜石斛30克， 粳米50克， 冰糖适量 。
做法：
1、石斛洗净， 放入砂锅中， 加水适量 。
2、开大火煮沸后转小火煎煮15分钟， 滤渣留汁 。
3、粳米淘洗干净， 用清水浸泡30分钟， 捞出沥干水分， 备用 。
4、锅置火上， 入水适量， 兑入药汁， 下入粳米 。
5、大火煮沸后转小火熬煮至粥成 。
6、加入冰糖稍煮， 即可盛碗食用 。
石斛麦冬瘦肉汤材料：猪瘦肉60克， 石斛10克， 麦冬15克， 红枣、姜、盐各适量 。
做法：
1、生姜用清水洗净， 切成片；红枣去核， 洗净， 备用 。
2、猪瘦肉洗净， 切条， 放入加有姜片的沸水中氽烫 。
3、去净血水后捞出， 冲净 。
4、石斛、麦冬洗净， 备用 。
5、将猪瘦肉条、石斛、麦冬、红枣一起放入砂锅中 。
6、加入适量清水， 用大火煲沸后改用小火煲2小时 。
【【养生常识】石斛怎么吃 石斛禁忌人群】7、最后加盐调味即可 。
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