鸡蛋含有丰富的蛋白质 ， 是减肥期间非常好的食物 ， 但是鸡蛋的蛋黄热量要比蛋白高的多 ， 所以很多人在减肥期间吃鸡蛋的时候就避免吃蛋黄 ， 下面就来看看减肥鸡蛋究竟怎么吃 。
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减肥吃期间鸡蛋吃不吃蛋黄减肥期间其实是可以吃蛋黄的 。
只要控制食用的量就行 ， 虽然蛋黄的热量、脂肪含量以及胆固醇含量都比蛋白要高 ， 但是蛋黄的营养价值也非常丰富 ， 减肥期间可以适量的食用 。
减肥鸡蛋怎么吃最好1、水煮带壳水煮蛋因为蛋液隔绝空气 ， 不会被氧化 ， 也就不会对心血管造成损伤 。 带壳水煮蛋是蛋白质吸收率最高 ， 维生素保存最佳 ， 同时也是最有益心脏的吃法 。
2、蒸蛋其次是选择蒸蛋 ， 因为蒸蛋加热温度较低 ， 核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少 ， 但是和水煮蛋相比 ， 蛋白质吸收率略低 。
3、黄瓜鸡蛋想要快速有效的成功减肥 ， 那么使用这款快速减肥法一定没错 ， 不但能补充营养 ， 还能达到有效甩脂的效果 ， 鸡蛋中的蛋白质含量非常丰富 ， 可以补充人体所需的钙质和高蛋白 ， 而黄瓜中所含的大量维生素则可以补充人体日常所需的营养 ， 还能降低糖类物质的分泌 ， 完美的促进脂肪分解 。
鸡蛋减肥法的原理1、鸡蛋黄的卵磷脂可分解脂肪胆固醇鸡蛋黄中含有卵磷脂 ， 这是一种乳化剂 ， 可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒 ， 从血管排除后为机体所利用 。 鸡蛋还可以使血液中的高密度脂蛋白增高可保护血管防止硬化 。
2、蛋白质水解物利于体内水分代谢鸡蛋内所含的蛋白质 ， 水解后的物质有利于调整人体组织液的浓度平衡 ， 有利于水分的代谢 ， 有利于消除水肿 。
【【养生知识】减肥吃期间鸡蛋吃不吃蛋黄 减肥鸡蛋怎么吃最好】3、丰富蛋白质可保持饱腹利于控制饮食鸡蛋的蛋白质含量丰富 ， 而蛋白质食用后 ， 在体内的代谢时间较长 ， 可长时间保持饱腹感 ， 有利于控制饮食量 。
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