【6~8月宝宝辅食:蔬菜泥】 菜泥含有丰富的维生素和矿物质 。 矿物质有助于提高宝宝消化,防止出现大便干燥症状,同时也会减少肠道中的有害毒素 。 维生素能够促进宝宝体内蛋白质的形成,促进各种营养元素与微量元素的吸收 。 菜泥不能放盐,一般宝宝不爱单独吃,可加入稀饭及米糊中一起调着吃 。 不过,菜泥要当时做好当时吃,以避免其中的维生素被空气氧化而损失 。 根据宝宝的消化情况,也可以选择菜汁和菜泥交替吃 。
文章插图
推荐食谱:南瓜泥
原料:南瓜一块
做法:南瓜洗干净后去皮去瓤,然后切成块扔锅里煮,水不要太多;开锅以后再煮十来分钟,让南瓜熟透;捞出放凉,煮南瓜的水同时备用;把晾凉的南瓜捣碎或搅碎;如果南瓜太面搅不动,可以适量放些煮南瓜的水 。
功效:不要把胡萝卜与萝卜一起磨成菜泥 。 胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素,会把萝卜中的维生素C完全破坏掉 。
不可过量食用南瓜或胡萝卜 。 宝宝过多用胡萝卜或南瓜做成的蔬菜泥,有可能引起胡萝卜血症,使面部和手部皮肤变成橙黄色,出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实,还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现 。
妈妈经验谈:如何做菜泥
可以选取无污染的绿色蔬菜叶,洗净,捣碎,去筋,和菜汁一起放入锅中,加入适量的植物油与食盐,煮熟,即成菜泥 。 菜泥是泥状食物,妈妈需要用小勺喂给宝宝 。 由于菜泥对宝宝消化要求很高,因此每周1~2次为佳,每次7勺左右 。
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