小笼包是一种美味的早点， 小巧玲珑， 深受喜爱， 那么蒸小笼包需要多长时间？家里没有蒸布要怎么办？以下为你解答 。
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蒸小笼包需要多长时间很多人都喜欢自己蒸小笼包吃， 吃得放心一点 。 但是大多数人都不知道小笼包蒸多久， 用随意的时间来蒸小笼包， 但是这样蒸出来的小笼包口感往往没那么好 。 时间用的太少的话里面的馅都蒸不熟， 用的时间太久的话又容易塌下去 。
其实蒸小笼包的时间很短， 用十七八分钟就够了 。
还有一点需要注意， 蒸完后， 千万不要急于开盖子， 在关火的炉子上停留5分钟再离火三分钟方可揭盖子 。
家里没有蒸布怎么办可以用以下物品代替：
一、蒸馒头的蒸布可以用一种硅胶垫来代替 。 大型蒸制馒头器械用的就是这种硅胶垫 。 二、如果家里蒸馒头可以在篦子上擦上一层食用油来代替， 也不会把馒头沾在篦子上 。 三、用草垫代替蒸布， 在草垫上刷油， 放馒头不沾还方便 。 四、还可以用白棉布， 白棉布， 蒸时别湿润， 然后装馒头， 蒸好后， 不挪动笼屉往外拿， 就不沾 。
蒸小笼包的面能提前泡发吗需要 。
具体的步骤如下：
1.将买来的发酵粉一平汤匙放在半碗温水中， 搅拌均匀， 至“泥汤”模样 。
【【养生知识】蒸小笼包需要多长时间 家里没有蒸布怎么办】2.用上面的“泥汤”和面， 至手感舒服 。 （和面的程度是“三光政策”即：面光、手光、盆光 。 ）
3.放置在温暖的地方发酵 。 过一段时间后可抓一块面团察看， 如面团中已成蜂窝状， 有许多小空洞， 说明已发好 。
注：发面， 加一些白糖， 可缩短发酵时间；若放一点盐水或啤酒(啤酒和水各一半)调和， 蒸出来的馒头格外松软 。
如何蒸小笼包蒸小笼包的步骤如下：
1.在蒸锅上面刷上一层油， 把包子摆放在蒸锅中 。
2.包子中间要留点空隙， 盖上盖子进行二次醒发， 大约20分钟左右 。
3.看着包子的体积明显比之前变大就可以了， 开大火把水烧开， 再转中火蒸13分钟就可以了 。
4.时间到， 不要立马把盖子打开， 要焖5分钟左右， 防止内外温差包子塌陷 。
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