今天去超市买了一些奶油奶酪 ， 想回来自己做蛋糕 ， 想问一下奶油奶酪怎么吃？奶油奶酪吃不完怎么办？
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奶油奶酪怎么吃焦糖奶酪蛋糕【【健康知识】奶油奶酪怎么吃 奶油奶酪吃不完怎么办】食材：焦糖、黄油、奶油奶酪、鸡蛋、低筋面粉、淡奶油 。
1、白砂糖加入水煮 ， 煮到冒烟而且变成深棕色 ， 关火 。 加入淡奶油搅拌 。
2、黄油放在锅里面加热融化 ， 并将电动打蛋器搅拌 。
3、奶油奶酪隔水加热融化 ， 饭后倒入黄油里面 ， 搅拌至柔软顺滑 。
4、敲开3个鸡蛋 ， 取蛋黄后加入白砂糖搅拌均匀 ， 分三次搅匀 。
5、蛋白加入白糖之后打发气泡 ， 倒入1/3的蛋白到奶油奶酪糊当中搅拌 ， 之后加入低筋面粉搅拌 。
6、继续喝将剩下的蛋白和奶油奶酪糊搅拌 。
7、焦糖加入到奶油奶酪糊中搅拌 ， 然后入模烘烤 。
8、烤箱预热到180度 ， 放入中下层烘焙50分钟 。
奶油奶酪土豆泥食材：土豆、奶油奶酪、黄油、白胡椒粉、盐、牛奶 。
1、买2个土豆 ， 带皮蒸熟 ， 取出后去掉皮 ， 放在小碗里捣成土豆泥 。
2、往土豆泥中加入黄油、白胡椒粉以及盐 ， 顺着一个方向不断搅拌 。
3、慢慢加入牛奶 ， 往同一个方便搅拌至土豆泥顺滑 。
4、奶油奶酪隔水加热融化哈 ， 倒入土豆泥中不断搅拌 。
5、土豆泥挤入裱花嘴袋子里面 ， 然后挤压出来 。
奶油奶酪吃不完怎么办一般都建议奶油奶酪冷藏保存 ， 如果购买大包装 ， 可以在塑料包装的一端剪一个小口 ， 每次使用多少便挤出多少 ， 之后将多余空气挤出 ， 并用封口夹封好 ， 放在冰箱冷藏室靠里侧的位置保存 ， 大概可以存放3周左右时间 。
也可以将整包装的奶油奶酪 ， 用洗净的刀 ， 烧热之后按所需份量切割建议切成250克左右一块 ， 并用保鲜膜包好 ， 放在保鲜盒里冷藏保存 ， 大概可以存放3周左右时间 。
或者将切割好的奶酪冷藏保存 ， 在使用前 ， 提前取出放在室温 ， 然后隔60度热水加热 ， 保持住水温 ， 一边加热一边搅拌 ， 奶酪基本可恢复顺滑的状态 。
奶油奶酪的营养价值每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品 。 就工艺而言,奶酪是发酵的牛奶;就营养而言,奶酪是浓缩的牛奶 。 由于制作过程中各种对人体有益的菌类的存在和作用,奶酪具有特殊的香味且其中的营养成分特别容易被人体消化和吸收,其中蛋白质的消化率达到96%--98% 。
奶油奶酪发霉了怎么办奶酪发霉了即为食物变质 ， 建议不要食用 ， 只能丢掉了 。 食品变质指食品发生物理变化使外形变化 ， 以及在以微生物为主的作用下所发生的腐败变质 ， 包括食品成分与感官性质的各种酶性、非酶性变化及夹杂物污染 ， 从而使食品降低或丧失食用价值的一切变化 ， 而且食用后对身体是有伤害的 。
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