浙江龙网

  1. 首页 > 生活百科 > >

【养生常识】梭鱼好吃吗 梭鱼怎么吃好吃

养生健康小知识

梭鱼又被称作圆磷 ， 主要栖息在江河口或者海湾内 ， 营养价值含量比较高 ， 适量食用对人体健康具有一定好处 ， 那么梭鱼好吃吗？梭鱼怎么吃好吃？

【养生常识】梭鱼好吃吗 梭鱼怎么吃好吃

文章插图

红烧梭鱼材料：梭鱼、生姜、大蒜、香葱、白砂糖、干面粉、醋、白酒、味极鲜、花生油 。
做法：
1、梭鱼去鳞 ， 内脏洗净 ， 在鱼身上划上几刀 ， 上抹上一层干面粉 。
2、然后煎锅中房油 ， 把拍好面粉的梭鱼放入煎锅中 ， 煎至两面金黄 ， 盛出备用 。
3、期间将生姜、大蒜、香葱各自洗净 ， 切好备用 。
4、之后另起锅下油 ， 放入葱姜蒜煸香 。
5、再加入醋 ， 酱油 ， 美极鲜 ， 水 ， 炒匀 。
6、大火烧开放入煎好的梭鱼 ， 加少许白酒 。
7、最后盖盖 ， 转中火焖10分钟 ， 再转大火收汁关火出锅即可 。
梭鱼汤材料：梭鱼、食用油、葱姜蒜、香菜、料酒、盐、醋、味精、香油 。
做法：
1、鱼处理干净 ， 切成块 。
【【养生常识】梭鱼好吃吗 梭鱼怎么吃好吃】2、葱切段 ， 姜蒜切片 ， 留着爆锅用 ， 香菜切末 ， 等出锅点缀鱼汤用 。
3、锅里添食用油 ， 油热后下葱姜蒜爆香 ， 加料酒、鱼块略微炒一下 。
4、之后添温水 ， 加盐 ， 大火烧开后转小火 ， 炖至鱼汤发白关火 。
5、最后出锅加少量醋、味精、香油、香菜末提味 ， 有不喜欢的可以不加 。
梭鱼身上哪个部位有毒很多人都说梭鱼他有毒 ， 那是因为梭鱼它的体内含有雪卡毒素 ， 这是一种能够致人死亡的毒素 ， 这种毒素主要分布在梭鱼的头部以及它的内脏和生殖器里面 ， 因为这种毒素是高温冷冻都不能破坏它的毒性 ， 但是这种病毒并不是梭鱼自身产生的 ， 而是梭鱼从外获得的毒素 ， 所以为了尽量减少中毒的几率 ， 我们在食用梭鱼的时候建议不要食用梭鱼头部 ， 内脏和生殖器这三个部位 。
吃梭鱼的禁忌1、不宜生吃大梭鱼 。 食用时一定要煮熟后再吃 ， 生的鱼肉是由细菌的 ， 吃进去在体内容易滋生寄生虫 。
2、不宜和啤酒同食 。 酒精会加快鱼产生的尿酸形成 ， 容易引起痛风症 。
3、不宜食用大梭鱼后喝茶 。 茶叶中含有鞣酸 ， 会大梭鱼中的钙形成难溶的钙 。 应隔2个小时以上 。

    推荐阅读


    上一篇：【养生知识】石榴有点苦能吃吗 石榴肉上有裂纹能吃吗

    下一篇：【养生知识】吃苏打饼干会胖吗 吃多了苏打饼干会怎样