冬天实在是太冷了， 做个饭菜好麻烦还得受寒， 刚好买了点韭菜和牛肉， 想用来包饺子吃， 不知道这韭菜和牛肉可不可以一起吃呢？牛肉和韭菜同吃会有什么不良后果吗？
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韭菜和牛肉可以一起吃吗可以适量一起吃 。
韭菜味道甘甜， 含有丰富的胡萝卜素、钾、维生素A、叶酸、钙、维生素C、蛋白质、膳食纤维等营养物质；牛肉味甘咸， 富含蛋白质、钙、铁、钾、胆固醇、钠、维生素A等营养元素， 两者从营养成分上来看互不冲突相克， 可适量搭配同吃 。
日常韭菜炒牛肉、韭菜和牛肉做成馅包饺子或是韭菜、牛肉搭配河粉炒制都是可以吃的， 而且味道非常赞， 营养也更丰富， 经常食用对身体有以下好处， 但要注意吃牛肉过敏的人要避免吃 。
牛肉炒韭菜的功效1、益气养胃牛肉是养胃益气之品， 也是强壮身体的补品 。 常吃牛肉， 可以补脾益胃， 补气养血， 强筋壮骨， 利水消肿；而韭菜含有植物性芳香挥发油和粗纤维， 吃韭菜可以提高食欲， 促进肠胃蠕动， 帮助食物消化， 尤其是老人、孩子与便秘等人群要适当多吃些韭菜， 有益于肠胃健康， 防治便秘 。
2、补肾壮阳韭菜也被叫为壮阳草， 因为它具有壮阳补肾的功效， 可以有效防治阳萎、多尿、腰痛、腿软等肾虚病症， 而牛肉富含蛋白质， 可促进肌肉生长， 增强免疫力， 提高身体机能 。
3、延缓衰老牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂， 对防衰老具有积极意义， 而韭菜中含有一定量的硫化物， 具有软化血管、硫通微循环、增强免疫力等功效， 故常食韭菜也可抗衰老 。
4、抑菌消炎韭菜含有的硫化合物具有杀菌消炎的作用， 吃韭菜可以有效抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌与金黄色葡萄菌的生物活性 。
韭菜和牛肉吃多少合适建议：韭菜一天50-100克；牛肉100-200克为宜 。
韭菜和牛肉都是性温的食材， 如果一次性吃多的话， 容易加重体内的燥热之气， 导致人出现口腔溃疡、鼻出血、便秘、咽喉疼痛等上火症状；而且韭菜含有粗纤维， 牛肉富含蛋白质， 吃多不易消化， 会增加肠胃负担， 导致肠胃不适 。
韭菜不能和什么一起吃暂无相克食物 。
韭菜是我们日常生活中最常用的一种蔬菜， 现在一年四季都能吃到这个菜， 它不含有毒成分， 含有的营养物质主要是胡萝卜素、钾、维生素A、叶酸、膳食纤维等， 目前并无相克食物， 而且有关食物相克的说法， 早在2018年315晚会上就有过辟谣， 称食物相克毫无科学依据 。
【【健康知识】韭菜和牛肉可以一起吃吗 牛肉炒韭菜的功效】如平时吃韭菜搭配其他食物出现身体不适的， 可能和自身肠胃消化功能不佳、对某种食物过敏、食物不洁变质等因素有关， 需注意上述病因， 而非考虑食物相克 。
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