生活中有很多人喜欢吃海鲜 ， 海鲜的营养价值也比较高 ， 适量食用对人体健康具有一定的帮助 ， 但生活中也有很多人对海鲜过敏 ， 那么吃海鲜禁忌？吃海鲜前要注意什么？
【【养生知识】吃海鲜禁忌 吃海鲜前要注意什么】
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不宜吃没煮熟的海鲜大部分海鲜中含有大量的溶血性弧菌 ， 没有煮熟的海鲜 ， 则意味着加热不完全 ， 并且副溶血性弧菌本身的耐热性也比较强 ， 需要温度达到80摄氏度以上才可以杀死 ， 所以如果海鲜没有完全煮熟 ， 则有可能菌也没有杀死 ， 人体摄入没有煮熟的海鲜就有可能引起腹泻等等的症状 ， 所以在食用海鲜的时候 ， 最好食用完全煮熟的海鲜 。
海鲜啤酒同时食用海鲜和啤酒最好不要同时食用 ， 因为海鲜中含有大量的嘌呤物质 ， 这些嘌呤物质被人体摄入后会导致人体内尿酸过高 ， 同时摄入酒精的话 ， 则会导致尿酸沉积在软组织或者关节中 ， 引起软组织发炎或者关节炎 ， 从而引起痛风 ， 所在在吃海鲜的时候最好不要搭配啤酒 。
海鲜和水果同时食用海鲜中不管是鱼类 ， 贝壳类 ， 还是虾蟹类 ， 都是含有丰富的蛋白质 ， 而水果则是含有丰富的维生素C或者是鞣酸 ， 这些物质会使蛋白质凝集 ， 不易被人体消化吸收 ， 所以在食用海鲜的时候最好不要食用水果 ， 避免引起消化不良 ， 腹泻等等症状 ， 因此在食用海鲜之后 ， 最好间隔2个小时左右再食用水果 。
痛风患者少吃海鲜前面有提到海鲜和啤酒同时食用有可能会导致痛风 ， 但是如果本身就是痛风患者的话 ， 则不宜食用海鲜 ， 因为海鲜中的嘌呤含量比较高 ， 摄入之后会导致人体内尿酸增多 ， 而痛风患者本身就是尿酸偏高的 ， 所以在摄入海鲜之后则有可能导致痛风加重 。
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