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【养生常识】没熟的百香果可以吃吗 百香果怎么快速放熟

养生健康小知识

特别喜欢吃百香果 ， 它香味浓郁 ， 味道酸甜可口 ， 不过市场上买的比较贵 ， 我一般是网购一想想的买 ， 但网购回来的百香果都还不大熟 ， 不知道没熟的百香果是否可以吃呢？

【养生常识】没熟的百香果可以吃吗 百香果怎么快速放熟

文章插图

没熟的百香果可以吃吗可以吃 。
百香果还没有完全成熟 ， 只是口感上会比较酸涩的 ， 但不含有毒成分 ， 是可以吃的 ， 但最好等成熟了之后再吃 ， 味道会香甜多汁可口些 ， 而且百香果有果汁之王美称 ， 它的金黄色泽来源是类黄酮 ， 有很好的消炎作用 ， 能改善过敏、牙周炎 ， 百香果还含有丰富的维生素B、C、叶酸、多酚类 ， 能保养血管、畅通血液、提高铁的吸收 ， 改善贫血、防止动脉硬化 。
百香果怎么快速放熟如果买回来的百香果还没有完全熟透 ， 可以将它与成熟的香蕉或是苹果放在一起 ， 也可以贮藏在米缸里 ， 这样所散发出来的乙烯气体可以催熟百香果 ， 一般5天左右就可以取出来吃掉了 。
怎么判断百香果熟了一、通过果皮的颜色和肌理来判断1、通过颜色来判断百香果的成熟度 。 百香果生长过程是从绿色—黄绿色—土红色—红色—深红色—紫红色—深紫色的过程 ， 颜色为深红色的时候 ， 说明果子成熟了 。
2、通过果皮的质地来判断 ， 没有完全熟的百香果果皮比较光滑 ， 有光泽 。 成熟后的果子结合上面提到的颜色 ， 越成熟果子的肌理越粗燥 ， 直到果子出现皱起 ， 最后变得干瘪 。 适度皱起的果实甜度较高 。 过于干瘪的则果子的水分会流失 。
二、通过重量和挤压来判断1、拿起一个百香果 。 在你的手掂量一下 。 有点重量感的说明熟了 ， 轻点的说明还未成熟 。 挑选那些比你想象的更重的百香果食用 。
（一个成熟的百香果直径应该在四到八厘米之间 ， 重量在35和50克 ， 大的能达到50-80克 。 ）
2、选择坚实的水果 。 温柔的挤压一下 。 当你挤压时 ， 百香果的果壳稍微有点弹性 ， 但仍然感觉坚挺 ， 说明成熟了；如果感觉很软 ， 说明已经熟透了；当你挤压它并没有弹性时 ， 说明它还未成熟 。
三、通过果肉颜色来判断1、切开百香果 ， 果肉为橘黄色的百香果说明已经成熟 ， 且果肉香甜 ， 冲泡出来的果汁色泽匀称 ， 不会有明显的沉淀 。
2、如果没有熟透的百香果果肉是浅黄色的 ， 口感会有点涩 ， 味道有点偏酸 。
百香果可以放多久1、新鲜的百香果新鲜的百香果存放在通风的环境中 ， 或是将百香果用保鲜膜包好 ， 冷藏在冰箱里边 ， 可以存放一个礼拜左右 。
2、切开的百香果切开的百香果一般都要即开即食 。
如果想要保存的话 ， 可以将果肉取出来 ， 打成果汁后做成冰棍冷冻在冰箱里 ， 这样的保存法可以保存一年多的样子 。
此外 ， 也可以将百香果的果肉挖出来 ， 加适量砂糖后熬至成百香果酱放在冰箱里冷藏 ， 可以保存几个月的时间 。
注意
【【养生常识】没熟的百香果可以吃吗 百香果怎么快速放熟】百香果一旦出现发霉 ， 就是不能再食用的 ， 即便是只有外皮发霉的情况下 ， 整颗果实都有可能受到霉菌污染 ， 果肉中都可能含有毒素 ， 最好不要再吃了 。

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