今天在家里找到了一块没有吃完的腊肉 ， 但是不知道是不是放久了的原因 ， 腊肉有点哈喉了 ， 请问这要怎么解决呢？
【【健康知识】腊肉有点哈喉怎么解决 腊肉有一点点臭还能吃吗】
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腊肉有点哈喉怎么解决腊肉变哈喉了立马扔掉 ， 不能再吃 。
腊肉变哈喉了多是由于脂肪氧化变质引起 ， 而酸败的脂肪和分解产物（过氧化物、醛类 ， 酮类、低分子脂肪酸等）直接作用于消化道粘膜 ， 使小肠发炎 ， 造成严重消化障碍；另外 ， 酸败的脂肪分解物破坏食物中的多种维生素 ， 使食欲减退 ， 生长发育缓慢或停滞 ， 严重损害皮肤健康 ， 出现脓肿或皮疹 。
腊肉有一点点臭还能吃吗可以吃 。
前提是霉变的不会很严重 ， 不然还是不建议吃的 ， 会有食品安全问题 ， 食用之后可能会引起食物中毒或者是其他病症 。
腊肉如何保存方法1：将风干的腊肉放入陶器 ， 用布蒙好 ， 盖上木板 ， 找一干燥处铺上6至7厘米厚的生石灰 ， 将缸压在石灰上 ， 可使腊肉的干燥期延至4个月以上 。
方法2：把腊肉一块块用纸包好 ， 放入箩筐或纸箱 ， 每层放一层稻草灰或麦草灰 ， 筐口用木板盖好 ， 放在干燥通风处即可 ， 这种方法一般可保鲜半年以上 。
方法3：在缸底放上竹架 ， 撒点食盐 ， 将风干的腊肉放入缸内 ， 每层喷一层白酒 ， 最上一层洒些盐 ， 盖上牛皮纸或草纸 。 然后用盐水调泥封口 ， 不要漏气 ， 这样可保存一年 。
方法4：将风干的腊肉浸入植物油中 ， 可保存一年以上 。
哪些人不能吃腊肉孕妇腊肉腌制过程中会添加防腐剂 ， 对胎儿健康有影响 ， 加上腊肉含大量脂肪和盐分 ， 多食容易引起水肿 ， 所以孕妇不宜多吃腊肉 。
小孩腊肉偏咸 ， 含有大量的钠 ， 吸收过多的钠会增加肾脏负担 ， 小孩的肾功能未完全发育成熟 ， 所以好少吃 。 高血压心脏病患者食过量的高盐份的腊肉 ， 血压容易上升 ， 容易增加血管病的出现；同时腊肉含有大量的饱和脂肪 ， 属于高胆固醇食物 ， 摄取过量会造成血管阻塞 ， 所以少吃为妙 。
肠胃弱者因此肠胃不好的人不要多吃腊肉 。 腊肉属于精制食物不容易消化 ， 加上很多腊肉都是露天销售 ， 易积尘 ， 天气不好容易发霉 ， 如果没有洗净就烹调 ， 易引起胃肠不适 ， 如果肠胃不好则影响更大 ， 因此肠胃不好的人不要多吃腊肉 。
肥胖人士由于腊肉不肥不好吃 ， 因此它属于高热量、高脂肪的食物 ， 因此肥胖的人也不宜食用 。
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