琴酒的历史及发展琴酒是什么酒 _资源

Gin是什么酒(Gin的历史和发展)说起Gin，我们可能首先会想到一个动漫人物，但今天阿里要给大家介绍的“Gin”并不是他，而是世界六大基酒之一的Gin，也可以称之为“平民的世界名酒” 。接下来，我们将介绍杜松子酒的发展历史。

文章插图
杜松子酒(Gin)，也叫杜松子酒，在中国被大多数人称为杜松子酒。看起来格调不是很高，但在伏特加和威士忌出现之前，杜松子酒是欧洲烈酒之王。当我提到杜松子酒时，它就像我眼中的一幅画:
一位美丽的女士对一位优雅的英国绅士说:“我能给你买杯杜松子酒吗？”绅士优雅地回答:“绅士怎么能请女士喝酒呢？”然后他转向酒保，要了两杯杜松子酒。
金酒的发明我相信在大多数人眼里，Gin是英国绅士的代表。但事实上，我们都错了。杜松子酒实际上是荷兰生产的。1660年，荷兰的一位大学教授西尔比斯专门制作了一种利尿剂和清热药，用于预防热带疾病。是的，金恩的发明不是为了享乐，而是为了治病。
不久后，荷兰人发现这种药又香又醇又温雅，口感清爽，于是就当饮料吃了。久而久之，金恩的名声在荷兰传开了。

文章插图
然而，杜松子酒的发展和壮大是在英国。据说英国王室在继承问题上存在分歧，而荷兰作为友好国家，不能视而不见，于是荷兰贵族威廉阿姆三世就娶了英国王室成员，成为了英国王子。但是当时的英国没有高浓度的葡萄酒，而威廉阿姆三世作为荷兰人更喜欢高纯度的葡萄酒，于是开始从法国进口白兰地，从苏格兰进口威士忌。
但由于进口商品数量很少，国家财政收入并没有明显增加。于是威廉阿姆三世想出了一个解决办法:把自己国家盛产的杜松子酒带到英国生产，并鼓励大家喝下去，于是杜松子酒慢慢在英国扎下了根，质量也越来越好。甚至到了现在，秦创业网酒已经成为英国绅士的代表。

文章插图
生姜的生产工艺杜松子酒是世界著名的烈酒之一，自然也是蒸馏酒之一。杜松子酒作为鸡尾酒最常用的基酒之一，被赋予了一个美丽的名字——鸡尾酒之心。马提尼，著名的“鸡尾酒之父”，以杜松子酒为基础，被认为是鸡尾酒中最完美的杰作。
在中国，杜松子酒也被称为杜松子酒。为什么叫杜松子酒？这将从杜松子酒的原料开始。

文章插图
目前，制造生姜最常用的原料是大麦芽、黑麦、玉米等。这些原料被糖化，然后发酵成酒精。加入香料，杜松子酒的灵魂。香料有很多种，每个酒厂用的香料也不一样。但是，琴酒的香味可以用:酒香不怕巷子深来形容。
但是，在gin刚发明的时候，还是用gin做的，所以新鲜的味道和现在大不相同，这就是Gin被称为Gin的原因。

文章插图
在荷兰生产杜松子酒时，采用与龙舌兰蒸馏相同的方法，因此杜松子酒的浓度相对较高。与龙舌兰不同，杜松子酒可以蒸馏一次或两次，通常在35~55度。浓度越高，质量越好。
添加杜松的方法有很多。他们大多选择用纱布包裹干净的杜松，挂在蒸馏器的出口处，这样在蒸的时候就能把杜松的味道融入到酒中。第二，你也可以把刺柏泡在酒里，一周后再蒸，这样刺柏的味道更浓。第三，杜松也可以粉碎成块，加入酿酒原料中。无论哪种方式，最终目的都是让杜松的味道更好更丰富。

文章插图
三种著名的杜松子酒1.荷兰金酒
既然杜松子酒起源于荷兰，那么英国的杜松子酒和荷兰的杜松子酒虽然原本是一体的，但还是有很大的区别。荷兰杜松子酒历史悠久，也是荷兰的国酒。
荷兰生姜的原料是大麦芽和黑麦，加入杜松酶作为香料，然后蒸馏三次，得到原酒，然后加入杜松香料，再次蒸馏。这次获得的葡萄酒储存在玻璃罐中成功发酵，然后在包装时稀释并装瓶。

文章插图
荷兰金酒在装瓶前不宜存放太久，否则杜松氧化后会变苦，影响金酒的口感。装瓶后可长期保存。荷兰杜松子酒通常以长陶瓷模型出售。
由于荷兰姜的原料不仅是杜松，还有大麦、麦芽等草本植物和香料，以及多次蒸馏，荷兰姜色泽清亮，香味非常浓郁。因此，荷兰杜松子酒更适合纯饮。调鸡尾酒时，几乎不用荷兰杜松子酒，这种浓郁的香味会盖过其他口味，导致鸡尾酒的味道不好。