食物一般都有自己的性质 ， 主要可以分为寒、热、温、凉、平几种 ， 那么红豆的属性是温还是寒呢？
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红豆的属性是温还是寒都不是 。
红豆是一种营养价值很高的豆类 ， 从红豆的属性来看 ， 既不是热性 ， 也不是凉性 ， 应该属于性平味甘的一种豆类食物 ， 具有健脾利水 ， 解毒消痈 ， 消利湿热的作用 ， 也就是说 ， 红豆的属性还是比较温和的 。
红豆产气吗豆类食品含有蛋白质消化的胰蛋白酶抑制剂 ， 导致蛋白很难消化易产生胀气 。 可以先泡一下豆子 ， 而且一定要煮熟 ， 尤其是红豆 ， 如果再胀气 ， 可以少放一些红豆 。 还有就是跟个人消化系统也有关系 ， 消化强的好一点 。
还有就是自己煮容易煮不烂 ， 最好是用高压锅短时间弄熟 ， 既不破坏营养 ， 又好吸收 。 还可以选择市面上的一些红豆薏米熟粉 ， 低温烘焙熟再精磨成粉 ， 营养也没有流失 ， 好吸收 ， 胀气几率就大大下降了 。
红豆的禁忌人群小便频数者红豆具有非常显著的消肿利尿的作用 ， 所以如果平时出现了尿频、小便清长的话 ， 那么是不可以吃红豆的 。
身体瘦弱者如果身体比较瘦弱的话也是不能够过量的食用红豆的 ， 否则会对肠胃造成负担 ， 不利于健康 。
红豆可以怎么吃红豆薏米粥材料：红豆 ， 薏米 ， 水 ， 冰糖
做法
1、准备同等分量的红豆和薏米 ， 洗干净后 ， 红豆大概需要泡两三个小时 ， 薏米泡一个小时就可以了 。
2、然后要先煮红豆 ， 因为需要的时间长一点 ， 煮开后 ， 添一些凉水 ， 再煮开后 ， 再添凉水 ， 这样红豆容易开花 ， 容易熟 ， 据说也比较香 。
3、等红豆煮开花后 ， 放入薏米 ， 大火煮开后 ， 转小火煮至粘稠 ， 就放冰糖调味就可以了 。
桂圆红枣红豆汤材料：红豆 ， 桂圆肉 ， 红枣 ， 糖
【【养生知识】红豆的属性是温还是寒 红豆的禁忌人群】做法：
1、红豆 ， 红枣用冷水泡开 。
2、将所有食材放入锅中煮开 。
3、改用小火煮至红豆变软 。
4、加糖搅拌即可 。
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