栗子有着“干果之王”的美誉， 味道香甜， 口感粉糯， 又具有很高的营养价值， 所以深受人们欢迎， 平时会一次性买很多放在家里， 方便食用， 但是放置太久， 栗子就容易变干， 人们那么栗子干了又怎么变软呢？
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栗子干了怎么变软1.如果是生的栗子， 可以将干板栗用水先泡一段时间， 时间不要太久了， 然后将泡好的板栗开一个小口子放到锅里， 再加入一点糖开始煮， 煮出来的回软效果比较好， 味道也很美味 。
2.如果是炒熟的栗子， 可以用微波炉加热一下， 加热后的炒栗子口感和味道都与刚炒出时的一样， 也可以在饭上面蒸一下， 都是起到回软的作用 。
栗子变干了还能吃吗如果栗子变干的同时出现了霉变、发芽、长虫等情况， 建议不要吃了， 如果只是单纯地流失水分变干发硬， 这种情况是可以继续吃的 。
板栗是一种水分相对比较多的坚果， 所以一旦水分流失， 会容易干瘪， 但是里面的营养成分并没有改变太多， 所以只要没有发生变质， 一般是可以继续食用的 。
板栗煮多久变熟栗子要煮多久能熟， 跟所用的锅有关， 比如用高压锅的话， 用的时间就会短一些 。
1.用普通锅煮：将栗子放入锅中， 加入适量冷水， 大火煮沸， 经过15分钟后换小火， 继续煮15分钟， 栗子就彻底煮熟了， 里面粉粉的， 味道很香 。
2.用高压锅煮：将适量栗子放入高压锅中， 略微加点水， 用小火煮10多分钟即可 。
怎么挑选好的板栗1.看颜色栗子表面呈深褐色且稍微带点红头一般为好栗子， 若外壳变色、无光泽或带黑影的， 则表明果实已被虫蛀或受热变质 。
2.捏果用手捏一捏栗子， 如果栗壳非常坚硬， 表示果实比较丰满 。 如颗粒较软， 则表明果肉已干瘪， 或因受热导致果肉已变酥软 。
3.摇一摇把栗子放在耳边摇一摇， 如果听不到声音的话， 说明果实是新鲜的， 如果能听到声音说明果实是干硬的， 放置时间比较久了， 不建议购买 。
4.品尝【【养生常识】栗子干了怎么变软 栗子变干了还能吃吗】大家买栗子也可以实际品尝一下， 好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水分少， 甜度高、糯质足、香味浓;反之， 坚硬无味、口感差 。
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