黑鱼是生活中比较常见的鱼类， 其肉质比较好吃， 适合用来炖汤， 而木耳也是一种具有营养的食物， 那么黑鱼能和木耳一起煮吗？
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黑鱼能和木耳一起煮吗黑鱼可以和黑木耳同时煮 。 黑鱼与黑木耳一起煮食可以补血生津， 清肺的功效也很显著 。
【【养生常识】黑鱼能和木耳一起煮吗 黑鱼搭配什么一起吃好】黑鱼的营养价值很高， 为淡水名贵鱼类， 有“鱼中珍品”之称， 是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健品， 一向被视为病后康复和老幼体虚者的滋补珍品 。
蛋白质含量较高， 达19.5克， 脂肪含量较少， 含钙量高于其他鱼的含量， 还含有多种维生素和无机盐 。 黑鱼还含有瓜氨酸、丝氨酸、蛋氨酸等10多种游离氨基酸 。 黑鱼肉蛋白质组织结构松软， 易被人体消化吸收， 是儿童、老年体弱者适宜的食品 。
黑鱼搭配什么一起吃好番茄黑鱼汤材料：黑鱼一条(750g左右)、番茄2只、适量的葱白、葱花、姜片、大蒜夹 。
做法：
1、先将黑鱼肉骨分离 。 肉为片、鱼骨、鱼头为断备用;
2、锅内放入适量的食用油， 加热油温至七成热， 放入葱白、姜片、大蒜夹片炒香;
3、加入鱼骨、鱼头翻炒， 加入黄酒继续炒， 炒到锅内没汤即可;
4、将炒好鱼骨、鱼头及葱、姜、蒜倒入沙锅内， 加入适量的清水炖;
5、大约炖30分钟后加入番茄片继续炖10分钟;
6、倒入黑鱼片、盐拌匀， 将鱼片烫熟， 撒上葱花即可 。
黑鱼豆腐汤材料：黑鱼1条、豆腐1块、葱姜少许、油、盐、胡椒粉、料酒、鸡精适量
做法：
1、黑鱼去鳞、内脏洗净， 剔去头、骨切鱼片， 用胡椒粉、盐、淀粉抓匀腌制20分钟， 这样鱼肉嫩滑不老 。
2、起锅热油放葱姜、鱼骨和鱼头煸数分钟， 放料酒 。
3、放4-5碗开水和豆腐块焖煮10分钟 。
4、放盐和鸡精调味， 撒上葱花即可 。
吃木耳的禁忌新鲜摘下的黑木耳需要进行暴晒后才可进行食用， 出血性中风者谨慎食用， 血脂异常者一周最多食用两到三次， 不可过多， 腹泻者不宜食用黑木耳， 在泡发后的木耳头上会有紧缩的部位， 尽可能摘除， 孕妇可少量食用黑木耳， 不可大量食用， 否则会引起大量出血 。
吃黑鱼的禁忌黑鱼不能和牛奶一起吃黑鱼自身属于高蛋白食物， 食用之后会占用很大的胃肠消化功能， 并且由于黑鱼属于寒性， 在食用之后会引起脾胃偏寒， 降低脾胃的消化功能， 若是在吃黑鱼的同时在喝牛奶， 很容易导致蛋白质摄入过多， 引起腹胀、腹泻等消化不良之症 。 并且在民间更有黑鱼和牛奶一起吃会引起中毒的说法， 不过吃绿豆能解毒 。
黑鱼不能和寒性食物一起吃黑鱼属于寒性的食物， 它本身就有较多的寒性， 所以如果再和其他的寒性食物一起吃的话， 就会导致人体内的寒气剧烈的增高， 从而引起脾胃虚寒、消化功能下降等副作用， 女性则更容易出现宫寒、痛经的症状 。
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