青金桔相对于金桔来说是吃得比较少的， 其味道也更加的酸， 其实青金桔的味道也很好， 那么青金桔怎么吃才好呢？
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青金桔怎么吃1、蜜渍青金桔【【健康知识】青金桔怎么吃 青金桔可以直接吃吗】先将青金桔用清水清洗干净， 再用干净的毛巾将外皮擦干 。 将青金桔对半切开， 将其中的籽去掉， 将青金桔放到已经消毒的玻璃罐子里面， 没放一层请金桔， 就加一层蜂蜜， 直到青金桔距离罐子口还剩一厘米为止 。 接下来， 将玻璃罐密封放到冰箱冷藏就行 。
2、冰桔茶先在锅子里面烧开水， 将绿茶包放到开水里面泡开， 再盛出来放凉 。 接着， 将青金桔洗干净， 切成四块 。 在大杯子里面加入一些冰块， 将青金桔的汁液挤到里面， 再把青金桔也放进去， 将绿茶倒进被子里面， 加入适量蜂蜜调匀即可 。
3、青金桔果汁先将青金桔放到盐水里面浸泡十分钟， 再将其捞出来用清水冲洗干净 。 将薄荷也洗干净， 沥干水分， 将白兰瓜洗干净后切成块状 。 先后将三者原料放到榨汁机里面榨汁， 将三种果汁混合到一起， 加入些许蜂蜜调匀 。
4、做调味品吃青金桔还可以用作调味品， 在炒菜的时候加一点， 可以让炒出来的菜更加香 。 因为青金桔的职业是一种纯天然的果醋， 我们在做酸菜鱼、糖醋排骨等需要用到食醋的菜的时候， 可以加入一些青金桔的汁液 。 直接将青金桔切开， 用手将汁液挤出来加到菜肴里面就行 。
青金桔可以直接吃吗青金桔可以直接吃， 但一般情况下不建议这样食用， 因为青金桔味道味道很酸， 一般人受不了直接吃， 所以青金桔通常被用来制成饮品或者泡水喝 。
青金桔一般不会直接当做水果食用， 因为它的味道实在是太酸了， 但是直接食用青金桔， 是可以解酒的 。 青金桔又可叫公孙桔或者是桔仔， 它是一种药食同源的水果 。 青金桔除鲜食外， 还可加工成果汁、果脯、果酱、果酒、蜜饯、罐头等， 用途之广实为果中之王 。 大家都吃过青金桔， 想必其酸酸的味道一定让很多人难忘 。
青金桔又名酸橘、青桔、山桔、年桔、绿桔， 海南人俗称公孙桔、桔仔或酸桔， 为海南本地野生种， 是芸香科常绿小乔木， 味极酸， 一般不做鲜食 。 通常用做烹饪佐料， 在海南当地通常用做白切鸡、白切鸭、白切鹅的点蘸佐料 。
青金桔有什么作用青金桔中的维生素C有提高免疫力和强化毛细血管的作用， 经常食用青金桔有增强免疫力的作用， 能提高身体对寒冷的抵抗能力， 天冷时吃些青金桔能防治感冒及感冒并发症 。
青金桔中的酸性物质能帮助分解体内的脂肪， 对减肥和降血脂良好功效， 经常食用青金桔有防治高血压、血管硬化和冠心病等心血管疾病的良好作用 。
中医认为青金桔有理气解郁、化痰止渴、消食和醒酒的作用， 凡胸闷郁结、不思饮食、伤食饱满或醉酒口渴之人均可食用青金桔辅助治疗 。
青金桔的禁忌人群胃肠道、肾脏、老年人肺功能衰弱不能进食， 以免引起腹痛和腰膝酸痛等症状 。 不要在饭前或空腹时吃青金桔， 因为青金桔中的有机酸会刺激胃壁的粘膜， 对胃不是很好 。
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