腊月过后吃什么焦糖？
北方有句话说“二十三，糖瓜粘，厨神大师想上天 。”民歌，南方有句话，“家家户户买蜜饯，人王二十四晚 。父母和母亲在暗中崇拜，请求在天堂说好话 。”诗歌 。
这一天，北方很多城市都会有吃焦糖的习俗，同时吃蜜饯瓜、焦糖、麻糖等 。意在把食物蹭到灶王爷嘴上的，已经逐渐演变成孩子们过年必吃的零食 。晋西北有句话“二十三岁不能吃芝麻糖，但不能用芝麻糖啃手指” 。
在过去，灶神雕像被供奉在每个厨房里 。雕像两侧的对联是:天道好，可以回宫保平安 。传说灶神原本是天上的星星 。因为犯了错，被玉皇大帝贬谪到人间，成为了“东厨” 。
它坐在家家户户的灶台中间，看着人们如何生活和行动，详细记录着所有的好事和坏事，在农历腊月二十三那天转天，向玉帝报告家家户户的善恶情况，在农历腊月三十晚上回到人间，按照玉帝的旨意惩恶扬善 。
因此，人们在腊月二十三祭灶，向灶神献上焦糖 。他老人家嘴甜，贴在灶神的嘴上，让他“说天上的好话，回宫守平安” 。有的地方还把糖抹在灶王爷的嘴巴周围，一边抹一边说:“多说好话，不要说坏话 。”
农历腊月二十三，灶台糖果节热闹、隆重、幽默，所以这一天也被称为“过年” 。这小小的糖果，饱含着人们对美好生活的向往 。
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