南瓜饼是一种味道香甜、软糯的小吃， 自己在家也可以炸， 但是很多人不知道， 南瓜饼用什么粉做好吃呢？
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南瓜饼用什么粉做好吃南瓜饼是一种可塑性很强， 虽然通常情况下食用糯米粉做的， 吃起来软糯可口 。
但是还可以用面粉、杂粮粉、淀粉、玉米粉等各种粉制作， 所以做南瓜饼既可以用糯米粉也可以用面粉， 看食用者的需求制作 。
南瓜饼怎么做需要食材：南瓜， 糯米粉， 粘米粉， 白糖， 面包糠 。
做法步骤
1、先将南瓜皮去掉， 清洗干净后， 切成小块， 放在蒸屉上面， 蒸锅中加入大量的水， 大火蒸熟， 然后将南瓜放在干净的纱布上面， 包起来后， 用力挤出水分 。
2、将挤掉水分的南瓜放在盆中， 里面加入白糖， 糯米粉和粘米粉， 进行搅拌， 揉成南瓜面团 。
3、将揉好的面团搓成长条， 切成一个个的均匀大小的小剂子， 再将小剂子放在模型中， 没有模型的话， 就用手整理成需要的形状， 在上面粘上面包糠 。
4、锅中加入足量的油， 烧热后， 将南瓜饼放进去炸， 两面都炸成金黄色就可以了 。
南瓜饼吃了会胖吗南瓜饼吃多了会胖 。
南瓜的热量很低， 100克仅含有23大卡的热量， 糖分也不高很适合减肥期间的人食用， 但通过油炸制作的南瓜饼的热量比较高， 100克南瓜饼就有226大卡的热量 。
以一个50公斤的人为例， 他如果一天坐着不动需要消耗1300大卡左右的热量， 南瓜饼不作为主食食用， 每餐我们大概摄入400大卡左右的热量， 如果在正常的三餐中间吃多了南瓜饼， 无疑会让我们一天增加几百卡路里的热量， 一个月下来你就会多摄入一万左右卡路里的热量， 按照7700大卡=1公斤脂肪计算的话， 一个月吃多了南瓜饼， 你会增加3斤左右的脂肪， 因而想要减肥的人要少吃南瓜饼 。
南瓜饼的功效和作用护胃助消化南瓜饼中含有果胶， 果胶是食物中一种很好的保护胃肠道黏膜的东西， 它能使胃肠道不受粗糙食物的刺激， 促进肠胃溃疡的愈合加强肠胃蠕动， 帮助食物快速消化， 很适宜患有胃病的人食用 。
润肠通便【【养生常识】南瓜饼用什么粉做好吃 南瓜饼怎么做】南瓜饼中含有甘露醇， 甘露醇有润滑肠道、导泄的作用， 它能减少粪便中毒素对人体的伤害， 防止结肠癌的发生 。 对于经常便秘的人可以多吃点南瓜饼来润肠通便， 效果很好 。
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