今天去山上的时候发现了一个榛子树 ， 和爸妈打了一点野生榛子回家了 ， 而野生榛子怎么剥呢？吃榛子又有什么注意事项呢？
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野生榛子怎么剥首先大家应该准备一把椭圆加孔的钳子 ， 也可以用普通的钳子或者锁头 ， 先把榛子给砸开 ， 砸的时候最好是把榛子竖着放 ， 这样就可以用比较小的力气把它砸出裂缝 ， 而不是把它直接砸碎 。
也可以把榛子放到水里面浸泡几分钟 ， 然后用牙一咬它就可以打开 ， 找一个塑料袋放入几个榛子 ， 摊平以后用菜刀平着拍一遍 ， 然后就可以把榛子仁给拣出来 ， 或者用钳子把榛子仁取出来 ， 是一种非常简单方便的操作方法 。
吃榛子的注意事项1、榛子一次性不要吃得太多 ， 否则就容易非常腻 ， 对于身体瘦弱眼花 ， 身体疲倦 ， 没有力气 ， 食欲下降 ， 糖尿病患者来说就比较适合 ， 榛子里面含有的油脂含量很高 ， 但功能不好的人就应该谨慎食用 ， 避免对身体健康造成更加严重的危害 。
【【养生常识】野生榛子怎么剥 吃榛子的注意事项】2、有拉肚子问题的人也应该尽量少吃 ， 还要注意榛子不能放太长的时间 ， 存放时间太长里面的营养物质流失 ， 而且也可能会出现变质情况 。
吃榛子有什么好处1、促进吸收榛子虽然含有大量的油脂 ， 但是这些油脂却不会给人带来坏处 ， 因为其所含的油脂大部分都是多不饱和脂肪酸 ， 对身体有益 ， 还能促进脂溶性维生素的溶解和吸收 。
2、增强抵抗力蛋白质是植物坚果中含量最高的一种营养素 ， 不论什么坚果都会含有蛋白质 ， 植物坚果中的蛋白质多为优质蛋白 ， 能被机体高效的吸收 ， 有强身健体的功效 ， 能提高免疫力 ， 增强机体的抗病能力 。
3、明目亮眼由于榛子中含有丰富的胡萝卜素 ， 人在进食榛子后 ， 榛子所提供的胡萝卜素能在人体内部转化为维生素A ， 能促进眼睛中视紫红质的合成 ， 增加眼睛的光敏性和暗适应能力 ， 具有明目健眼的作用 。
4、维持电解质平衡榛子中的钙、磷、铁等几种矿物质的含量颇高 ， 食用榛子钙能为机体提供钙源 ， 能预防骨质疏松和生长缓慢 ， 铁能为机体补铁 ， 促进血红细胞的形成 ， 有补血的作用 ， 磷能促进机体的生长发育和维持机体的电解质平衡 ， 促进机体健康 。
榛子怎么吃好吃榛子做成糖炒榛子 ， 味道鲜美 ， 营养价值丰富 ， 深受人们喜爱 ， 其具体做法如下：
1、榛子去壳留仁备用 。
2、将锅烧热后倒入适量油 ， 加热后放入榛子仁 。
3、迅速翻炒至颜色变黄 ， 后用漏勺捞出 ， 沥干 。
4、将炒好的榛子仁放入碗中 ， 晾温后即可食用 ， 可拌白糖吃 。
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