泥鳅的味道鲜美， 很多人日常都喜欢吃， 爸爸的甲状腺偏高， 不知道能不能吃泥鳅呢？甲状腺偏高可以吃泥鳅吗？
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甲状腺偏高可以吃泥鳅吗可以适量食用泥鳅 。
对于甲亢的患者来说， 吃泥鳅是不影响的， 一般甲亢是由于甲状腺激素的增加导致的疾病， 而碘是产生甲状腺激素的原料， 如果控制碘的摄入， 甲状腺激素就可以减少， 因此说对于甲亢患者来说及时的控制高碘饮食， 可以有效的治疗甲亢疾病， 不要高碘饮食就可以的， 适量吃泥鳅不会有太大的影响 。
泥鳅怎么吃最有营养材料：泥鳅、大蒜头、蒜片、辣椒、葱花、生抽、老抽、盐、食用油 。
做法：
1、首先将泥鳅剥开去内脏洗净切好备用 。
2、大蒜头剥好洗净切好， 蒜片洗净切好 。
3、辣椒洗净切好， 葱花洗净切好 。
4、然后热锅热油下姜片爆香 。
5、之后放入沥干水分的泥鳅和大蒜头煸炒 。
6、在煸炒5分钟左右至泥鳅有点焦黄时， 倒入生抽、老抽、少许盐和糖、辣椒， 继续煸炒 。
7、最后倒入适量水， 煮至收汁即可 。
泥鳅死了第二天能吃么泥鳅死了不能吃 。
泥鳅生活的环境中寄生虫和菌类极多， 因此， 大部分泥鳅体内都含有很多的菌类和寄生虫， 泥鳅在存活时自身具有一定的免疫力， 能抑制菌类和寄生虫的滋长， 而在其死后超过1小时， 泥鳅体内大量的蛋白质就是完美的培养基， 大量的菌类会急剧繁殖， 不适合食用， 以免菌类和寄生虫感染 。
死泥鳅吃了有什么危害1、食物中毒泥鳅是高蛋白食物， 在死亡之后其蛋白质便会变质， 转变成有毒的胺类物质， 这种泥鳅食用之后， 可引起食物中毒 。
2、腹泻【【养生知识】甲状腺偏高可以吃泥鳅吗 泥鳅死了第二天能吃么】泥鳅中含有大量的蛋白质， 在死亡之后其体内的菌类大量的滋生， 食用之后容易引起胃肠菌群紊乱， 轻则出现腹泻， 严重可能直接出现疟疾 。
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