紫薯是非常有营养的食材， 而且颜色亮丽， 很适合做甜点吃， 不知道自己在家能将紫薯做出什么好吃的呢？
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芝士焗紫薯【【养生常识】自己在家怎么做紫薯 紫薯丸子可以用面粉吗】原料：芝士、紫薯、黄油、白糖 。
做法
1、先把紫薯的两头切掉， 然后切去一面， 不用太厚， 只要紫薯能立得住即可 。 在之后切去对立的另一面， 这次要稍微切得大一些 。
2、将收拾好的紫薯放到烤箱里烤制十五分钟， 底火面火都是220度， 烤好以后取出 。
3、把烤好的紫薯用勺子挖出紫薯心， 放到碗里 。
4、把黄油放进平底锅化开， 然后加入一些白糖， 用勺子搅拌化开成汁即可 。
5、制好以后， 倒进紫薯心的碗里， 然后用勺子挤压、搅拌紫薯心 。 注意：将紫薯心过箩， 并加入黄油和糖调制的汁， 可以使紫薯口感滋润 。
6、把制好的紫薯心重新装回紫薯里， 备用 。
7、把芝士切成小碎丁， 然后码到紫薯上 。 在托盘上垫上锡纸， 然后把紫薯摆到托盘上 。
8、把紫薯放进200度烤箱里烤四五分钟左右， 取出装盘即可 。
紫薯木瓜羹材料：紫薯， 木瓜， 牛奶 。
做法
1、紫薯削皮， 切小块， 放适量水， 微波高火5分钟至熟透；
2、紫薯放进搅拌机， 加适量水和牛奶， 高速打碎成羹；
3、把紫薯羹再放到微波炉热两分钟即可；
4、木瓜切块， 放到紫薯羹里拌匀食用 。
酸奶紫薯泥材料：紫薯、酸奶、炼奶、蜂蜜、干果、巧克力 。
做法
1、紫薯洗净放锅里蒸10分钟， 去皮， 切小块；
2、紫薯里加炼奶和蜂蜜捣成泥；
3、干果切碎， 把碎干果和葡萄干放紫薯泥里搅拌均匀；
4、放入冰箱冷藏， 淋上酸奶即可 。
紫薯丸子材料：面粉， 紫薯， 色拉油 。
做法
1、紫薯洗净去皮， 切成片放入锅中蒸10分钟左右， 或者用微波炉高火加热约5分钟 。
2、把蒸软的紫薯冷却一下压成泥（喜欢吃甜些的可以放入少许糖）， 加入面粉拌匀， 揉成长条， 揪成小剂子， 搓圆 。
3、锅内倒入色拉油， 在放入丸子时油温要高， 还要不停的翻动， 否则容易粘锅， 当炸至暗紫色时， 美味的小丸子就可以享用了 。
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