鸡蛋是一种很有营养的食物， 但是对于很多人来说可能会一次性吃不完很多， 会有剩下的， 那额熟鸡蛋隔夜可以吃吗？
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熟鸡蛋隔夜可以吃吗鸡蛋隔夜能不能吃， 要看第一次煮鸡蛋的时候是不是把鸡蛋煮熟了， 只有第一次煮熟之后， 隔夜再煮熟吃是没有问题的 。
鸡蛋如果没有完全熟透， 未熟的蛋黄隔夜之后食用， 在保存不当的情形下， 营养的东西容易滋生细菌， 因此会有害健康， 例如：造成肠胃不适、胀气等情形 。 但是如果食物（蛋）已经熟透， 而且以低温（一般冷藏的温度）密封保存得当， 一般可以保存48个小时都没问题 。
熟鸡蛋隔夜怎么保存最多3天， 放冰箱里4-5天没有问题 。
但是时间再长就很不新鲜了， 也许不会很臭， 但是味道绝对不新鲜， 相信如果化验一下的话肯定已经细菌超标了 。 如果是茶叶蛋还好一些,另外就算放了1个星期还没有坏， 鸡蛋也很便宜， 煮鸡蛋也不是很费事， 没有必要吃不新鲜的啊， 要看你怎么煮的了， 茶叶蛋， 白煮蛋， 荷包蛋， 正常的话白煮蛋可以放3~4天(冬天)， 夏天的话就1~2天 。 荷包蛋就一天， 为了吃到新鲜的鸡蛋， 建议最好还是吃多少煮多少吧， 隔夜的食物毕竟不好吃的 。
吃鸡蛋的好处1、预防动脉硬化2、动脉硬化是中老年人的一种高危疾病， 如果你多吃鸡蛋， 就可以预防这种疾病 。 鸡蛋含有丰富的卵磷脂， 这是一种天然的抗氧化成分 。 它能防止人体动脉的老化和僵化， 它还可以增加血管壁的弹性和韧性以及毛细血管的通透性 。
2、健脑益智通常人们多吃鸡蛋， 可以使自己越来越聪明， 因为鸡蛋对补脑益智有特别明显的效果， 它含有磷脂和胆碱， 多种维生素可以滋养大脑， 并能促进大脑发育， 还可以增加活动量人脑细胞 。 人们经常吃鸡蛋， 使思维更活跃， 也可提高记忆力 。
3、保护肝脏肝脏是人体最重要的排毒器官， 如果出现病变或功能低下， 机体就会积累大量的毒素， 将使许多疾病高发 。 鸡蛋对人体肝脏有显著的保护作用， 它不仅能修复受损的肝细胞， 而且还能增强肝脏的适口性， 而且它还能促进肝细胞的再生， 定期食用可以改善肝功能， 也可以预防肝病 。
熟鸡蛋可以怎么吃虎皮鸡蛋1.将鸡蛋洗净放入冷水锅内， 逐渐加热浇沸， 转小火煮20分钟， 捞出晾凉剥去皮；
2.鸡蛋装入盆内， 加上酱油腌渍40分钟， 取出沥净汁水；
3.锅内倒入高汤1500克， 加葱、姜、料酒、味精， 烧开后打净浮沫， 煮约10分钟， 倒入盆内晾凉；
4.锅内放入油烧七成热， 将鸡蛋分次下入油内炸呈虎皮色；
【【养生常识】熟鸡蛋隔夜可以吃吗 熟鸡蛋隔夜怎么保存】5.捞出沥净油， 放入高汤中腌渍12分钟， 食用时取出切成两半， 摆入盘内即可 。
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