红薯又叫作地瓜 ， 其口感软糯、味道鲜美 ， 而在煮红薯的时候 ， 可以直接放水里煮吗？蒸红薯是放冷水还是热水呢？
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红薯直接放水里煮吗【【养生常识】红薯直接放水里煮吗 蒸红薯放冷水还是热水】可以 。
红薯生吃的话 ， 其中含有大量的淀粉 ， 不利于消化 ， 而加热后口感软糯 ， 淀粉也更加容易消化 ， 所以一般吃红薯会将其煮熟食用 。
而在水煮时 ， 是可以直接将红薯放在水里的 ， 并不会有很大问题 ， 只要煮的时间足够红薯熟即可 ， 但是需要注意 ， 红薯若是外部有泥土 ， 建议清洗后再煮 ， 以免泥沙影响口感 。 同时煮红薯放的水要足够 ， 以免水烧干红薯出现糊的情况 。
蒸红薯放冷水还是热水都可以 ， 但是更建议热水 。
在蒸红薯的时候放冷水还是热水都是可以的 ， 其营养成分和口感上并没有很大的区别 ， 而热水煮的话 ， 能够缩短煮红薯的时间 ， 对于匆忙上班或者其他时间较少的人群 ， 建议用热水煮 ， 这样不仅能够吃到熟的红薯 ， 还能节约时间 ， 另外 ， 不熟的红薯不建议食用 ， 因为吃多会出现消化不良的情况 ， 特别是本身便秘的人群 。
水煮红薯要多久一般在10-15分钟 。
红薯的大小各不相同 ， 水煮红薯的时间也会存在差异 ， 正常情况下 ， 一个拳头大小的红薯 ， 用水煮的话 ， 一般需要10分钟 ， 若是红薯较大 ， 可适当的延长煮红薯的时间 ， 不好判断时间的话 ， 建议用筷子戳一下红薯 ， 若是能够戳动 ， 代表红薯熟了 ， 可以捞出食用 。
怎么煮红薯好吃又简单糖水红薯1、首先准备红薯2-3个、红糖30-50克 ， 根据自己的口味选择甜度 。
2、将红薯用清水清洗干净 ， 然后去掉红薯的外皮 ， 切成滚刀小块 。
3、接着在锅中倒入适量的水 ， 倒入红薯 ， 大火煮开口 ， 转为中小火 ， 煮15-25分钟 。
4、红薯熟了即可捞出冷却 ， 然后在锅中放入适量的油 ， 将红糖溶解后 ， 放入红薯翻炒1-2分钟 。
5、最好将糖水红薯盛入碗中即可食用 。
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