今天从菜市场买了一只鸭子回来准备炖着吃 ， 后来发现家里还剩了一些板栗 ， 请问鸭子可以和板栗一起烧着吃吗？
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鸭子可以和板栗一起烧吗可以的 。
栗子味甘 ， 性温 ， 无毒 ， 营养富 ， 味道甘美 ， 有益脾补肾、强壮身体的作用 。 鸭肉味甘咸性平 ， 滋阴养身 ， 利水消肿 。 除了含有饱和脂肪酸外 ， 还含有不饱和脂肪酸 。 这在动物性原料里是很难得的 。 同时富含人体必需的8种氨基酸 ， 属于优质蛋白质 。 两者在营养组成上并不冲突 ， 是可以一起食用的 。
鸭肉炖板栗作用与功效健脾胃板栗炖鸭中的板栗和鸭肉均入脾经 ， 一起食用能够起到健脾的作用 ， 而且健鸭肉中所含的蛋白质有利于强健胃粘膜的功效 ， 可以一定程度上增强胃部的抵抗力 。
增强免疫力板栗中含有不少的维生素C ， 能够加强吞噬细胞的吞噬能力 ， 再加上鸭肉中丰富的蛋白质 ， 能够增强免疫力 。
保护心血管【【养生常识】鸭子可以和板栗一起烧吗 鸭子炖板栗怎么做】板栗炖鸭中含有丰富的维生素、不饱和脂肪酸、以及多种矿物质 ， 这些成分有利于维持血管弹性 ， 能够一定程度上预防心血管内的脂肪堆积 ， 而且鸭肉中还含有较为丰富的烟酸 ， 烟酸对心血管有保护作用 。
鸭子炖板栗怎么做主料：板栗100g、鸭肉500g
辅料：油适量、盐适量、姜丝、蒜头、八角、尖椒各适量 。
步骤：
1、先把板栗的大硬壳去掉 ， 可以用剪刀剪个口子 ， 然后就非常好剥了 ， 然后把这些毛绒绒的板栗放在器皿里 ， 浇入刚烧好的滚烫的开水 ， 用筷子翻动一下 ， 让它们受热均匀 ， 就可以剥了 。
2、鸭肉切好 。
3、先热锅下油 ， 把姜丝、蒜头和仔鸭一起入锅扁出水份 ， 可以根据个人口味 ， 再加入适量八角和尖椒来调味 。
4、等鸭子烧得缩回原形后 ， 可以加入老抽、盐和板栗一起入锅炒 。
5、再加入适量清水小火闷个15分钟的样子 ， 就可以出锅啦 。
鸭子可以和什么一起炖鸭肉炖红枣红枣具有补血益气、健脾益胃等功效 ， 与鸭肉一起炖成汤喝清甜美味 ， 是孩子们十分喜爱的美食 。 对于挑食、进食少的儿童 ， 家长可以用鸭肉炖红枣帮助他们改善脾胃功能 ， 也可以只喝汤不吃肉 ， 从而慢慢的调养身体并健康成长 。
鸭肉炖萝卜白萝卜性凉味甘 ， 具有消积滞、化痰清热的作用 ， 白萝卜和鸭肉共同炖制能够达到滋阴降火的作用 ， 尤其是对于风热感冒初愈具有良好的营养补充的效果 ， 兼具美味与身体调理的效果 。
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