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【养生常识】纳豆直接食用吗 吃纳豆有什么功效

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以前没有吃过纳豆 ， 今天朋友送了一些纳豆给我 ， 想问一下纳豆可以直接食用吗？吃纳豆有什么功效？

【养生常识】纳豆直接食用吗 吃纳豆有什么功效

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纳豆直接食用吗自制好或从超市里买来的纳豆可以直接食用 ， 无需加热或水洗 。
1、纳豆卷饼
材料：纳豆 ， 香葱 ， 绿豆芽 ， 冬笋 ， 酱油 ， 醋 ， 芥末 ， 香油 ， 甜面酱 。
做法：先加入适量酱油 ， 芥末 ， 香醋 ， 香葱搅匀；再加香油适量 。 豆芽轻轻焯过 ， 使其保持脆嫩状态；冬笋切细丝 ， 也焯过 。 把纳豆拌香葱摊在薄饼或春饼上 ， 加入豆芽和笋丝 ， 卷起;按口味蘸甜面酱食用 。
2、纳豆蘑菇沙拉
材料：纳豆 ， 玉米粒 ， 青豌豆 ， 口蘑 ， 酱油 ， 橄榄油 ， 芥末 。
做法：撕掉纳豆包装 ， 用筷子搅拌几分钟 ， 会发现丝越来越多 ， 提起筷子 ， 丝就拉了出来 ， 在空气中暴露几分钟 。 蘑菇洗净切片 ， 在沸水中汆熟 ， 可以加一点盐 ， 方便入味 ， 捞出过凉待用 。 青豌豆和玉米粒分别汆熟 ， 放凉待用 。 将醒好的纳豆、蘑菇片、青豌豆和玉米放入沙拉碗 ， 加入少量酱油、芥末和橄榄油 ， 搅拌均匀即可 。
吃纳豆有什么功效1、减肥：纳豆中含有大量的粘液素及维生素B2 ， 能让人有饱腹感 ， 从而减少人体对脂肪的吸收 ， 加速脂肪的燃烧 ， 能很好的减少脂肪在身体的堆积 ， 从而能达到很好的减肥功效 。
2、预防高血压：随着人们生活水平的提升 ， 一些富贵病也开始滋生 ， 例如常见的高血压 ， 会给身体带来很大的为好 。 而纳豆中含有的纳豆激酶、纳豆菌、氨基酸等活性物质 ， 能很好的将身体的垃圾清除掉 ， 让人体的血液系统正常运行 ， 从而起到预防高血压的作用 。
3、除皱：纳豆中含有丰富的纳豆菌及一些膳食纤维 ， 能很好的抑制肠道的病原菌生长 ， 有防治便秘、清理肠道的效果 ， 从而能很好的消除掉对皮肤的影响 ， 能有很好的除皱效果 。
4、预防骨质疏松：纳豆中含有大量的维生素K2及大豆异黄酮 ， 有助于防止中老年骨中钙元素的溶解 ， 能起到预防骨质疏松的效果 。
什么人不适合吃纳豆纳豆中含有的纳豆激酶抗血液凝结力强 ， 会让血液不容易凝结 ， 使伤口不宜愈合 ， 引发伤口出血 ， 手术后的人不宜吃纳豆 。 纳豆中含有非必需氨基酸比较高 ， 肾脏功能不好的人不适合吃纳豆 ， 会引起病症进一步恶化 。 纳豆嘌呤含量很高 ， 痛风患者不适合吃纳豆 ， 会诱发痛风 。 此外 ， 纳豆还会刺激胃液的分泌 ， 会损伤胃粘膜 ， 患有胃炎、胃溃疡的人不适合吃 。
纳豆怎么食用【【养生常识】纳豆直接食用吗 吃纳豆有什么功效】纳豆是由小粒黄豆经纳豆菌发酵而成的一种食品 ， 有改善便秘 ， 降低血脂 ， 降低胆固醇等功效 。 吃纳豆不能加热 ， 必须是凉菜状态新鲜食用 。 为了保持它有益于心血管的健康特点 ， 肯定也不能在里面加入大量油脂 。 纳豆的做法：1、可以黄瓜丁、青笋、胡萝卜丁和杏仁碎与纳豆混合 ， 加少量芥末、醋和糖凉拌 ， 当作喝粥时吃的小菜 ， 味道清新又健康；2、纳豆中有大量粘蛋白 ， 能拉出好长的丝来 。 在卷饼中加入纳豆 ， 不仅口感新鲜 ， 而且没有到处拉丝的烦恼 。

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