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【养生知识】海蟹和河蟹有什么区别 河蟹和海蟹哪个贵

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螃蟹主要可以分为海蟹、河蟹两种 ， 有的人更喜欢吃海蟹 ， 而有的人更喜欢吃河蟹 ， 那么海蟹和河蟹究竟有什么区别呢？

【养生知识】海蟹和河蟹有什么区别 河蟹和海蟹哪个贵

文章插图

海蟹和河蟹有什么区别1、外形不同河蟹的腿和钳子上会有很多的小绒毛 ， 且大部分为青色 ， 没有亮丽的色彩；海蟹不仅没有小绒毛 ， 种类也很多多 ， 颜色也各不相同 。
2、个头不同海蟹的个头一般会比较大 ， 而河蟹相比于海蟹一般体型较小 ， 但是蟹黄却是比海蟹丰满 。
3、背壳不同海蟹与河蟹的背壳也不相同 ， 一般背部呈方形或圆润的是河蟹 ， 而背部呈菱形带棱角的一般是海蟹 。
4、口感不同河蟹无论是蒸熟了吃还是煮熟了吃 ， 肉质都十分的紧实细腻；而海蟹虽然个头大 ， 肉更多 ， 但是它的肉质比较松散 。
河蟹和海蟹哪个更寒海蟹更寒 。
海蟹和河蟹都属于水生生物 ， 其性质都属于寒凉 ， 而一般来说 ， 海鲜会比河鲜更加寒 ， 所以海蟹相对来说会比河蟹更加寒一些 。
为了减轻河蟹或海蟹的寒性 ， 建议在烹饪或食用的时候 ， 可以加入一些生姜 ， 生姜的性味辛温 ， 可以中和螃蟹的寒性 ， 减轻对肠胃的刺激 。
海蟹和河蟹哪个更营养各有千秋 。
河蟹和海蟹在营养上是各有千秋 ， 同等重量下 ， 河蟹的维生素A、维生素B1、维生素B2和维生素E的含量高于海蟹 ， 蛋白质的含量也比海蟹要高；而钙、钾和镁的含量则要低于海蟹 。 但是 ， 河蟹的胆固醇含量是海蟹的两倍多 ， 因此不能说海蟹和河蟹哪个更营养 ， 只能说各有千秋 ， 可以根据自己的喜好和需求进行选择 。
河蟹和海蟹哪个贵品种太多 ， 无法进行比较 。
海蟹的品种有很多 ， 不同的品种之间价格差异十分大 ， 其价格根据品种的不同在几十元到上百元一斤不等；另外 ， 它的价格还会根据质量、地区、市场的不同而上下浮动 。
而河蟹的价格也会根据其产地、品质等差异而产生不同 ， 一般河蟹的价格多在二十几元到六十几元一斤不等 。
【【养生知识】海蟹和河蟹有什么区别 河蟹和海蟹哪个贵】因此可见 ， 由于河蟹和海蟹品种之间价格差异甚大 ， 所以无法确定哪个价格会更贵 。

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