之前朋友做了一些葡萄酒，送了一些给我，今天喝了一些，想问一下葡萄酒适合冷藏吗？葡萄酒没喝完怎么保存？
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葡萄酒适合冷藏喝吗葡萄酒一般不需要冷藏，不超过18℃的就行 。 如果红葡萄酒在冰箱里面放久了，可能温度太低，饮用时需要回温，可以将红葡萄酒倒到杯子里面，然后用手心捂住杯身，这样可以让葡萄酒升温 。
葡萄酒没喝完怎么保存1、冷藏对于葡萄酒来说，氧气就像一把双刃剑 。 一方面，葡萄酒需要借助氧气来逐步展现层次复杂的香气；另一方面过多的氧气会导致葡萄酒变质 。 因此，在处理开过瓶的葡萄酒时，一定要避免葡萄酒与氧气过度接触 。 像其它食物一样，葡萄酒也可以保存在冰箱中 。 在低温环境下，葡萄酒没有那么容易发生化学反应，因此葡萄酒也不易被氧化 。 另外，低温可以抑制醋酸菌的活动，从而有效地防止葡萄酒的醋化 。
2、换瓶对于普通的瓶装葡萄酒（750ml）而言，如果喝剩一半的话，这时候最好的办法就是找一个容量为375ml的葡萄酒瓶，然后把酒倒入小瓶中，重新塞上橡木塞，再放进冰箱 。 因为空气很难钻进满瓶的葡萄酒瓶内，这样做能更好的防止葡萄酒与氧气的接触 。 但是需要注意的是，小容量酒瓶一定要清洗干净，以免污染酒液 。
3、真空处理要想进一步杜绝葡萄酒的氧化，可以考虑使用真空泵 。 经特殊设计的真空泵带有橡胶塞和抽气棒，插入到酒瓶轻轻一压，瓶内的空气就跑了出来 。 真空泵非常实用，而且价格也比较实惠，很多大型超市里都可以找到 。 当然抽完气的葡萄酒还是需要放在冰箱中，以保证葡萄酒的新鲜度 。
葡萄酒是红酒吗“红酒”这一概念，有广义和狭义之分 。 广义上的“红酒”是葡萄酒的统称，即一切采用葡萄酿造而成的葡萄酒，包括红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒 。 狭义上则专指按葡萄酒颜色分类的红葡萄酒 。 人们通常所说的是广义上的“红酒”，而实际上“红酒”单指红葡萄酒 。
由于红葡萄酒在葡萄酒中占的比重较大，且红色在我国传统文化中具有吉祥、喜庆的含义，因此我国消费者更常见到、饮用红葡萄酒，久而久之，也逐渐用“红酒”来代指葡萄酒了 。
葡萄酒怎么喝【【健康知识】葡萄酒适合冷藏喝吗 葡萄酒没喝完怎么保存】品尝葡萄酒过程:小啜饮葡萄酒,将葡萄酒轻轻甩在嘴边，将葡萄酒滚过味蕾 。 将葡萄酒放入口中5-10秒，然后吞咽以真正吸收味道 。 吞咽后，注意余味或完成 。 高品质的葡萄酒往往具有更明确的表面 。 一段时间内，口味会很好 。
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