今天打开冰箱去看家里的土豆，发现有的土豆坏了一点，有的土豆发了一些绿芽，那么土豆烂了一点点还能吃吗？土豆出一点点芽又能吃吗？
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土豆烂了一点点还能吃吗【【养生知识】土豆烂了一点点还能吃吗 土豆出一点点芽能吃吗】不建议食用 。
土豆相信大家都不陌生，而有时存放的过程中，土豆可能会出现一点点烂的情况，这就有人疑惑了将烂的部分削掉，是不是能继续吃呢？其实是不建议食用的，因为土豆出现烂的情况，说明土豆已经有了变质的迹象，含有大量的细菌等微生物，食用的话，会积累体内毒素，对自身健康不利，常伴有腹痛、腹泻等不适症状 。
土豆出一点点芽能吃吗不建议食用 。
土豆存放的过程中冒出了绿芽是不建议食用的，因为土豆长芽主要是存放时间过长，和外界空气接触过多引起的，在其发芽的过程中会生成一种叫做龙葵碱的毒素，是一种有害的生物碱，有溶血和刺激黏膜的作用，人体食用后对自身健康不利，而且易引起中毒的情况，所以发芽的土豆最好是丢弃，或者将其种起来 。
什么样的土豆不能吃变质土豆土豆存放的时间越长，土豆出现发芽、软化等变质情况的可能性越大，而变质得土豆是不宜食用的，容易引起腹痛、恶心等中毒情况，一般建议存放土豆的时间不超过两周 。
冷冻土豆有一部分人在保存土豆时，会将其放在冷冻区保存，其实是不可以的，冷冻会使土豆的营养物质流失，还会增加土豆的毒性，保存土豆要避免暴晒、冷冻等，建议存放至阴凉干燥处 。
注：在食用土豆时，其外皮要去除干净食用，因为土豆皮中的龙葵碱含有一定毒性 。
土豆怎么做好吃孜然土豆
1、首先准备1-2个土豆、孜然粉、辣椒粉、盐适量 。
2、接着将土豆清洗干净，去掉外皮，切成块状 。
3、然后将土豆煮熟，放入适量的盐，捞出后控干水分 。
4、其次在锅中放入适量的油，将土豆煎至两面金黄 。
5、最好撒上适量的辣椒粉和孜然粉翻炒均匀，捞出即可食用 。
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