很多天没有出门了 ， 家里的植物油没剩多少了 ， 但是还有一瓶香油 ， 请问香油能炸东西吗？香油可以当食用油吗？
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香油能炸东西吗香油是芝麻提炼出来的 ， 也是芝麻油 ， 芝麻油可以炸东西 。
芝麻油色如琥珀 ， 橙黄微红 ， 晶莹透明 ， 浓香醇厚 ， 经久不散 。 可用于调制凉热菜肴 ， 去腥臊而生香味；加于汤羹 ， 增鲜适口;用于烹饪、煎炸 ， 味纯而色正 ， 是食用油中之珍品 。
芝麻油含人体必需的不饱和脂肪酸和氨基酸 ， 居各种植物油之首 。 还含有丰富的维生素和人体必需的铁、锌、铜等微量元素 ， 其胆固醇含量远远低于动物脂肪 ， 深受人们喜爱 。
香油可以当食用油吗香油就是芝麻油 ， 可以当食用油 。 食用油包括植物油（豆油、菜籽油、香油等）和动物油（就是动物的脂肪） 。
食用油也称为“食油” ， 是指在制作食品过程中使用的 ， 动物或者植物油脂 。 常温下为液态 。 由于原料来源、加工工艺以及品质等原因 ， 常见的食用油多为植物油脂 ， 包括粟米油、花生油、橄榄油、山茶油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油 ， 核桃油等等 。
香油炸东西的时候起沫怎么办一般炸东西油起沫子的情况 ， 可以把需要炸东西的油先提前烧热 ， 烧的微微冒烟后 ， 再慢慢放凉 ， 然后再开始烧热炸东西 ， 这样就不会出现炸东西油起沫的情况 ， 还可以再把油烧热后 ， 放进一根大葱眨一下 ， 以后再查需要炸的食物 ， 这样也会避免炸东西油起沫 。 还有在炸制东西的时候油不能反复的使用 ， 反复使用的油就会不断地起泡沫 ， 所以 ， 炸过一段时间的油就要换成新油 。
怎样处理过期的香油1、可以用做润滑剂 ， 家里如果经常做酸菜 ， 坛子辣椒或用坛子保存蔬菜或食品的话 ， 一定学要保持沿口密封 。 加水的话很容易蒸发 ， 隔一段时间就要添 ， 而用过期的香油是变废为宝的最佳选择 。
【【养生常识】香油能炸东西吗 香油可以当食用油吗】2、巧用香油驱蚊法 。 夏季蚊虫是人们最烦恼的问题之一 。 人们经常喷一些花露水 ， 等有香味的驱蚊液 ， 但是现在可以试一下 ， 在皮肤表面 ， 比如 ， 臂部抹上一层薄薄的香油 ， 蚊子闻到香油的味道就会离敬而远之 。
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