昨天买了一斤板栗回来， 煮了半斤， 可是来剥皮的时候很不好剥， 花了很长时间， 想问一下怎么剥去栗子皮？栗子怎么煮好剥？
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怎么剥去栗子皮【【养生常识】怎么剥去栗子皮 栗子怎么煮好剥】1、热水浸泡法 。 生栗子洗净后放入器皿中， 加精盐少许， 用滚沸的开水浸没， 盖锅盖 。 5分钟后， 取出栗子切开， 栗皮即随栗子壳一起脱落， 此法去除栗子皮， 省时、省力 。
2、筷子搅拌法 。 将栗子一切两瓣， 去壳后放入盆内， 加开水浸泡一会儿后， 用筷子搅拌， 栗子的皮就会与栗肉脱离 。 但是要注意， 浸泡时间不能过长， 否则将会影响栗子营养成分 。
3、盐水煮 。 用刀从栗子中间切个小口子， 然后把切了的栗子放在盐水中， 煮5分钟后捞出， 趁热去掉栗子的壳和皮 。
4、电饭锅法 。 第一步和上面一样， 也是将栗子切个口子 。 放在电饭煲中， 煲内无需放水 。 按下煮饭键， 15分钟后， 将栗子取出来剥壳和皮 。
栗子怎么煮好剥1.首先在锅中放入适量的清水， 然后把板栗放到锅里， 我们要求的水位要稍微低于板栗的高度 。
2.加好水之后， 在锅中加入适量的白糖或者是冰糖， 这个可以根据我们自己的口味， 喜欢吃甜就可以多放一点， 不喜欢吃糖就可以少放一点 。
3.加好糖之后， 我们可以在锅中加入一勺食用油， 然后盖上锅盖， 用大火煮半个小时左右 。
4.这样煮好的板栗就非常的好吃， 而且还非常的好剥皮 。
板栗怎么煮好吃新鲜的板栗直接放在水中煮就特别好吃， 在煮新鲜板栗时， 需要先用清水把板栗清洗干净， 再放到清水中浸泡半小时， 然后放到锅中， 放足量清水加热烧开以后， 再煮20分钟左右， 锅中的板栗就能熟透， 这时的板栗取出以后， 去掉外壳， 直接使用里面的果肉， 味道甘甜， 口感软糯， 特别好吃 。
吃板栗要注意什么1、脾胃虚寒者， 不宜生吃栗子， 应该煨食、炒食 。
2、如吐血、便血等， 宜生吃栗子 。
3、因其含碳水化合物较多， 忌糖者吃栗子应适可而止 。
4、无论是生吃还是炒食、煨食， 均须细细咀嚼， 连津液吞咽， 可以达到更好的补益效果 。 5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子 。
6、栗子虽养人， 生吃过多， 难以消化， 熟食过多， 易阻滞肠胃， 每天食用栗子的量以5-10枚为宜 。
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