紫薯是生活中常见的食物 ， 具有较高的食用价值以及营养价值 ， 适量食用有利于人体健康 ， 但紫薯保存起来比较困难 ， 那么生紫薯一般能放几天？紫薯怎么保存时间长？
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生紫薯一般能放几天10-15天左右 。
紫薯又叫黑薯 ， 含有维生素、膳食纤维、矿物质、淀粉以及钙、铁、磷等营养成分物质 ， 是生活中常见的瓜果蔬菜 ， 紫薯在常温下存放的时间较长 ， 一般来说 ， 放在阴凉干燥处 ， 可以保存10-15天左右的时间不变质 。
紫薯怎么保存时间长高温储存高温储藏法就是在紫薯入窖后 ， 烧火升温到35-38℃ ， 并保持2-3天 ， 将紫薯的黑斑病、软腐病等病菌杀灭 。 然后再将温度降至10-14℃低温进行储藏 。
低温储存采用低温储藏法 ， 在紫薯收获后 ， 要及时处理 ， 及时入窖 。 在紫薯入窖后 ， 采用各种方法 ， 始窖内温度保持在15℃以下 ， 10℃以上 。 窖内温度低于15℃ ， 可以抑制病菌的活动 ， 高于10℃ ， 可以避免冻害 ， 达到安全储藏的目的 。
紫薯放久了有毒吗可能会含有毒素 。
紫薯放久之后最常见的变质方式就是发霉以及发芽 ， 其次还会流失掉大量的水分 ， 从而就容易滋生出大量的细菌、微生物以及毒素物质 ， 食用之后会加重人体胃肠道负担 ， 不利于人体健康 ， 所以紫薯放久之后 ， 是很有可能会产生毒素的 。
紫薯如何看出好坏1、挑紫薯时不要挑圆滚滚的 ， 尽量挑选长条形的 ， 优先挑选纺锤形状的紫薯 ， 这样紫薯的味道比较好 。
2、紫薯的表面看起来要光滑 ， 外皮有黑斑的不要 。
3、紫薯要闻起来没有霉味 ， 发霉的紫薯含酮毒素 ， 不利于人体健康 ， 不可食用 。
【【养生常识】生紫薯一般能放几天 紫薯怎么保存时间长】4、发芽的紫薯营养流失严重 ， 并且口感较差 ， 不建议购买 。
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