苦瓜是一种常见的蔬菜， 有很好的清热降火作用， 可以炒菜吃， 也可以切片后晒干， 用来泡水喝， 那么晒苦瓜片要不要去籽呢？
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晒苦瓜片要不要去籽不用 。
把苦瓜清洗干净就可以， 不用去瓜瓤和籽， 苦瓜瓤是一种很好的药材， 可以解毒清热、治疗感冒 。
制作好的苦瓜干放入防潮、防尘的容器中， 常温下储存即可， 一般情况下， 晾晒充分的苦瓜干可以放到来年苦瓜再上市的时候 。
苦瓜干生晒和熟晒区别1.生晒出来的比较苦， 熟晒的就没有那么苦了 。 可以不经开水直接生晒 。
苦瓜晒干了怎么做好吃
2、晒干煮的要好保存， 不易受潮， 但通过煮了一下营养将会丢失一些 。 直接晒干的只能短时间存放 。
3、经过水煮的苦瓜， 它的成份已流失大半， 但是生的则不会流失任何营养成份 。
苦瓜晒干怎么吃炒菜煲汤都可以， 做法比较多 。
1、煲汤：苦瓜干30克、排骨400克、红枣10个、蚝豉3个， 加水适量煲2-3小时， 加适量调料即可， 风味独特 。
2、焖煮：苦瓜干50克， 用温水浸泡5-10分钟， 挤干水， 放入250克猪肉或排骨一齐焖煮10-15分钟， 加入适量调味料即可食用 。
3、如果想留住夏日的味道也可以将苦瓜晒干， 之后做菜的时候使用 。 将苦瓜干浸泡变软， 清洗干净， 加入蔬菜炒制， 或者与排骨、五花肉等搭配炖汤都是不错的选择 。
4、将水煮沸， 然后加入苦瓜干浸泡几分钟， 然后将苦瓜干倒入茶壶中， 等茶汤转浓晾凉即可饮用， 此种方法苦瓜干释放的最为充分 。
5、也可以加入枸杞、荷叶、莲子、冰糖、菊花等其它花草茶和苦瓜干一起冲泡， 在夏日的午后来上一杯， 爽口清心 。
干苦瓜片泡水喝的禁忌1、寒凉体质者忌喝从中医上来说， 寒凉体质的人需要避免食用寒性食物， 否则容易加重体内寒气， 不利于身体健康， 严重的话还可能出现腹泻、腹痛等不适现象， 而苦瓜片性寒， 因此寒凉体质者要忌喝 。
2、经期女性忌喝同样处于经期的女性， 在此期间也不能吃性寒的食物， 否则会有加重痛经、减少经血量等危害， 建议经期女性多吃些性味温热的食物， 如红枣、桂圆、当归、枸杞泡水等 。
3、忌与性寒食物同吃【【养生知识】晒苦瓜片要不要去籽 苦瓜干生晒和熟晒区别】干苦瓜片性寒， 如果还和同样性寒的其他食材， 如螃蟹、柚子、柿子、火龙果、绿豆等食物一起吃的话， 会加重体寒， 刺激肠胃， 引发身体不适 。
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