驴肉是我们餐桌上比较少见的一种肉 ， 所以大家可能对于驴肉的了解也会比较少 ， 今天让我们一起来了解下驴肉吧！
文章插图
驴肉会很上火吗驴肉味甘性平 ， 无毒 ， 吃了可以补血、益气 ， 一般不容易上火 ， 所以正常的进食量是不会直接导致上火的 。 而驴肉汤可以安心气 ， 解心烦 ， 止疯狂 ， 补血益气 ， 治忧愁不乐 ， 远年劳损及风眩等症 。
驴肉不能和什么一起吃金针菇在中医当中认为 ， 驴肉性凉味甘 ， 含有动物胶 ， 金针菇当中富含赖氨酸和锌 ， 含有多种生物活性物质 ， 两者一起食用会导致心痛 。 因此 ， 平菇、草菇等菌类最好是不要和驴肉一起吃 ， 是容易导致心绞痛的 。
章鱼驴肉不能和章鱼一起吃 。 驴肉和章鱼同食是很容易会引发心脑血管疾病的 ， 应忌同食 。
驴肉的营养价值1、驴肉是一身高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类 。 每百克含蛋白质18.6克 ， 脂肪0.7克 ， 钙10毫克 ， 磷144毫克 ， 铁13.6毫克 ， 还含有多种维生素及微量元素 。 驴肉对心血管疾病患者有较好的补益作用 。
【【养生常识】驴肉会很上火吗 驴肉不能和什么一起吃】2、驴肉中的蛋白质含量比猪肉、牛肉、羊肉中蛋白质含量要高 ， 其含量约20～25％ ， 更容易被人体所吸收 ， 因此 ， 驴肉比起猪肉、牛肉和羊肉有着较高的营养价值 。
3、驴肉还含有碳水化合物及人体所需的多种氨基酸 。 8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富 。
驴肉怎么做好吃驴肉山药汤驴肉150克 ， 大枣10枚 ， 山药30克 ， 调味品适量 。 将驴肉洗净 ， 切块 ， 山药洗净 ， 切片 ， 大枣去核 ， 同入锅中 ， 加清水适量 ， 煮至驴肉熟后 ， 调味服食 ， 每日1剂 。 可健脾益气 ， 适用于脾胃气虚所致的食少乏力、形体消瘦等 。
驴肉豆豉汤驴肉500克 ， 豆豉30克 ， 调味品适量 。 将驴肉洗净 ， 切块 ， 与豆豉同煮 ， 待驴肉熟后 ， 调味 ， 空腹服食 ， 每日1剂 。 可疏散风邪、养心安神 ， 适用于风狂、忧愁不乐等 。
驴肉粥驴肉、大米各50克 ， 调味品少许 。 将驴肉洗净 ， 切细 ， 放入碗中 ， 用淀粉、酱油、料酒、花椒粉等勾芡备用 。 先取大米淘净 ， 加清水适量煮粥 ， 待沸后调入驴肉等 ， 煮至粥熟 ， 加食盐、味精等调味 ， 再煮一二沸即成 ， 每日1剂 ， 3～5日为1疗程 。 可养血益气 。 适用于小儿营养不良、气血亏虚所致的头目昏花、面色苍白、心悸失眠、消瘦乏力、纳差食少等 。
推荐阅读
- 【养生知识】野蕃薯叶的功效与作用 番薯叶怎么吃
- 【养生常识】月经刚完可以喝冬瓜荷叶茶吗 冬瓜荷叶茶的禁忌
- 【养生知识】吃菠萝蜜过敏什么症状 禁吃菠萝蜜的人群
- 【养生常识】发芽变绿的生姜能吃吗 生姜表面变绿了还能吃吗
- 明日方舟狮蝎好用吗?狮蝎详解
- 地震来临前有6大异常征兆 地震前的预兆
- 图示怎么连接鱼竿和鱼线 鱼线和鱼竿的绑法
- 【养生知识】自制干柠檬片的做法 怎样晒柠檬干不变黑
- 【健康知识】炒苦瓜可以放到第二天吃吗 吃苦瓜的禁忌有哪些
- 【健康知识】金针菇过夜能吃吗 金针菇洗完能放多久