最近一段时间电饭煲蛋糕深受人们的喜爱和欢迎， 很多人会在家里自己制作电饭煲蛋糕， 那么电饭煲蛋糕可以用酵母吗？电饭煲蛋糕用什么面粉？
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电饭煲蛋糕可以用酵母吗不需要 。
酵母的主要作用是用来发酵食物的， 而电饭煲蛋糕主要是以鸡蛋、面粉以及糖分为主要原料制成的， 本身就具有一定的发酵功能， 足以用来保证蛋糕成型， 所以电饭煲蛋糕没有必要再放酵母了 。
电饭煲蛋糕用什么面粉建议使用低筋面粉 。
低筋面粉又被称作低粉， 主要是由小麦加工制作而成的， 它的蛋白质含量较低的面粉， 外观上较白， 触感上易成团， 用来制作蛋糕时不需要添加太多的水， 通常被用来用于制做蛋糕、糕点、饼干以及冰淇淋等食物， 所以电饭煲蛋糕一般建议使用低筋面粉制作比较好 。
电饭煲蛋糕去腥电饭煲蛋糕之所以会有腥味， 主要的来源就是鸡蛋， 因为鸡蛋具有一定的蛋腥味， 这种情况一般建议在搅拌鸡蛋清以及鸡蛋黄的时候适当加一些食醋、柠檬汁以及香草精等食材， 用来帮助稀释鸡蛋的腥味， 并且在一定程度上帮助提升蛋糕的口感 。
电饭煲蛋糕蒸几分钟好根据煮饭键的时间即可 。
【【健康知识】电饭煲蛋糕可以用酵母吗 电饭煲蛋糕用什么面粉】电饭煲煮蛋糕是一种比较简单易做的食材， 时间上并没有太严格的规定， 所谓电饭煲蛋糕， 就是蛋糕根据电饭煲正常煮饭的时间进行蒸煮， 时间到之后， 在进行10分钟左右的时间保温即可， 不需要太过于麻烦 。
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