今天想试着做一下电饭煲蛋糕，但是家里只有小麦粉，想问一下电饭煲蛋糕可以用小麦粉吗？如何用小麦粉做蛋糕？
文章插图
电饭煲蛋糕可以用小麦粉吗可以 。
小麦粉是用小麦加工的面粉，也就是生活中常见的面粉，小麦粉按筋力强弱分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉，一般做蛋糕都是要用到低筋面粉的，若是家里没有低筋面粉，用中筋面粉做电饭煲蛋糕也是可以的 。
如何用小麦粉做电饭煲蛋糕材料：小麦粉、鸡蛋4个、牛奶和白糖适量、酵母 。
1、先把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离 。
2、蛋黄和牛奶混在一起打匀备用 。
3、蛋白分三次加入白糖用打蛋器打10分钟，把蛋白打成全是泡沫就可以了 。
4、蛋奶混合液拌入面粉，加酵母搅成面糊，面糊要稀稠适度 。
5、面糊好了以后就加入打好的蛋白再继续搅拌，到充分混合为止 。
6、烤制：一般的电饭锅要抹一层油，如果是不粘锅的电饭锅可以直接把面糊放进去按煮饭键就成了 。
7、煮到保温蛋糕就可以了 。
自制蛋糕如何去腥味1、选择土鸡蛋，很多外面买的鸡蛋做出来的蛋糕都有一股腥味，可是正宗的土鸡蛋是腥味没有那么重 。
2、在蛋清中加柠檬汁，在打发蛋白的过程中加入几滴柠檬汁，能有效去除蛋腥味，还能使蛋糕吃起来有股清新的柠檬香 。
3、加白醋，白醋和柠檬汁的用法是一样的，在打发蛋清的时候加入几滴白醋，不仅能去腥味，还能使打发的蛋白更稳定，不易消泡 。
小麦粉还可以做成什么美食鸡蛋饼材料：穿心莲、小麦粉、鸡蛋 。
1、穿心莲洗干净用过凉水浸泡10分钟，浸泡后捞出沥干水 。
2、将穿心莲切碎 。
3、将鸡蛋打入小麦粉中搅拌均匀 。 视情况加少许水 。
4、加盐、味精搅拌成面糊，穿心莲放入面糊中搅拌均匀 。
5、穿心莲放入面糊中搅拌均匀，电饼铛加热，涂少许油，面糊分成小份放入电饼铛煎 。
6、适时将小饼翻身，将鸡蛋饼煎熟即可盛出享用 。
黑芝麻馒头材料：小麦粉100g、黑芝麻粉20g、温牛奶70g、酵母2g、糖10g 。
1、将温牛奶与酵母倒入碗中，搅至酵母融化，再倒入小麦粉和黑芝麻粉 。
2、搅拌均匀后制成面团 。
3、将面团擀成薄片，卷起后，切成块状 。
4、醒发15分钟，面团下垫上油纸，放入蒸锅内 。
【【养生知识】电饭煲蛋糕可以用小麦粉吗 如何用小麦粉做蛋糕】5、蒸20分钟左右即可 。
推荐阅读
- 【养生知识】泡打粉可以做油条吗 泡打粉做油条发面需多久
- 【健康知识】电饭煲蛋糕可以放酵母吗 做蛋糕为什么不放酵母
- 【养生常识】电饭煲蛋糕可以用高筋面粉吗 高筋面粉普通蛋糕的做法
- 【健康知识】电饭煲蛋糕没熟怎么办 电饭煲做蛋糕多久才熟
- 【养生知识】泡打粉的用法 一斤面粉放多少泡打粉
- 幻书启世录灵感获取方法攻略,涨知识
- 【养生知识】健康码黑色多久才会变绿色 健康码是黑色的严重吗!
- 【养生常识】健康码灰色怎么回事 健康码黑色和灰色的区别!
- 【养生常识】核酸采样前喝水会影响结果吗 核酸采样后几小时内送检!
- 【养生常识】嘴上疱疹有脓要挤掉吗 长疱疹怎么才能快速好!