【【养生知识】黑木耳最好泡多久 木耳泡6小时能吃吗】早上去市场购买了一些干木耳 ， 打算中午用来清炒 ， 那么黑木耳最好泡多久呢？木耳泡6小时还能继续吃吗？以下为你解答 。
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黑木耳最好泡多久冷水泡1-2小时 ， 热水泡20-30分钟 。
黑木耳泡发可用冷水也可用热水 ， 泡法不一样时间也会有所区别 ， 一般情况下 ， 冷水泡1-2小时 ， 热水泡20-30分钟就能达到木耳的最佳泡发状态 ， 不宜浸泡时间过长 ， 不仅会使空气中的细菌等微生物大量滋生 ， 而且营养物质也会有所流失 ， 食用的话对人体健康不利 ， 有可能会出现腹痛、腹泻等肠胃不适症状 。
木耳泡6小时能吃吗看情况 。
木耳泡发时间过长 ， 是较容易出现变质情况的 ， 而一般情况下木耳泡6小时能不能吃 ， 与木耳是否变质有很大关系 ， 若是泡6小时木耳 ， 表面没有发白、异味等变质情况 ， 食用是不会有很大问题的 ， 只需要清洗干净即可 ， 若是泡6小时木耳出现了异味、腐烂等变质情况 ， 这时的木耳已经滋生了大量细菌等有害物质 ， 比如：黄曲霉素、青霉素等 ， 食用对人体健康不利 ， 因此建议把握木耳浸泡时间 ， 趁早食用为好 。
木耳泡多少够一顿一般建议15克即可 。
木耳是一种药食兼用的胶质真菌 ， 其中含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分 ， 质地柔软、口感细嫩、味道鲜美 ， 深受人们喜爱 ， 而市面上购买的木耳一般是干制品 ， 在食用之前需要泡发 ， 但是干木耳的吸水性较好 ， 时间一长 ， 就会膨胀3-5倍 ， 因此泡发的时候常出现泡多的情况 ， 所以在正常情况下 ， 2-3个人食用建议一次泡15克木耳即可 。
干木耳泡开了能放多长时间一般不超过24小时 。
干木耳一次泡太多吃不完的话 ， 并不建议保存时间过长 ， 以免滋生细菌等有害物质 ， 一般情况下 ， 在冰箱冷藏保存 ， 能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生 ， 可延长保存时间 ， 但是不超过24小时 ， 若是在常温下保存的时间有所缩短 ， 具体根据木耳有无变质情况来看 。
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