看到朋友圈里都在晒做馒头 ， 感觉这个馒头特别好吃 ， 自己也迫不及待的想要尝试做一做 ， 但蒸馒头的时候发现家里没有蒸笼屉布了 ， 不知道可不可以用油纸代替垫着呢？
文章插图
蒸馒头可以用油纸做屉布吗可以 。
蒸馒头的底部需要放一层蒸笼屉布 ， 这样可以避免馒头蒸制时被底部的水汽弄湿 ， 从而影响口感 ， 还能防止馒头粘锅 ， 如果没有屉布的话 ， 可以用烘焙用食品级的油纸代替 ， 这种油纸是用较韧的原纸 ， 涂上桐油或其他干性油制成的一种加工纸 ， 具有耐折、防水的特点 ， 也可避免蒸馒头时粘锅 ， 但油纸不漏水 ， 用来蒸馒头时间不能过长 ， 一旦蒸好馒头就要取出 ， 否则馒头就容易泡水 ， 影响成品效果 。
蒸馒头用的油纸安全吗安全 。
食品用的油纸是符合生产规范 ， 相对安全的用品 ， 这种纸的纸张表面无油纸的光亮 ， 主要用途是烤面包、烤蛋糕、烤饼干时垫在食物下面 ， 以保持烤盘的干净 ， 也可用于蒸包子馒头等 ， 用时剪成一个个的小方块 ， 放在包子馒头下 ， 效果很好 ， 还能省去洗纱布的麻烦 。
最好用的是硅油纸（烤肉纸、烘焙纸、涂硅纸） ， 是在半透明纸或防油纸的基础上涂上食品等级的硅油 ， 其使用效果剥离度好 ， 食品最不容易粘在纸上 ， 而且耐高温 ， 但价格稍贵 。
家里没有蒸布怎么办【【健康知识】蒸馒头可以用油纸做屉布吗 家里没有蒸布怎么办】除了上面的油纸可以替代蒸笼布以外 ， 还可以用纱布、玉米皮、生菜叶子、竹叶、食品级的保鲜膜、有密孔的棉纱布等物品替代垫着馒头来蒸 ， 若是以上都没有的话 ， 也可以直接往蒸笼上刷一层薄薄的食用油 ， 再放入发酵好的面团去蒸 ， 同样能避免粘锅的现象 ， 但蒸锅底部不能有太大的空隙 ， 否则会让水泡到馒头 ， 从而导致蒸制失败 。
食品用硅胶垫可以蒸馒头吗可以 。
生产食品用硅橡胶制品应当符合《食品用橡胶制品卫生标准》 ， 如符合标准的产品是可以用来蒸馒头的 ， 而且经市质监局组织专家组进行安全评估后得出结论：符合标准的食品用硅胶制品可以在-40度到+180度范围内反复使用 ， 食品用硅胶制品在重复使用过程中如发现外观或物理性能发生改变 ， 如 ， 膨胀、变色、表面发粘等、弹性变低等 ， 说明已发生性能变化 ， 应及时更换 。
推荐阅读
- 【健康知识】荠菜粉丝包子的做法 荠菜素包子馅的做法
- 【养生知识】蛋挞液倒入蛋挞皮需要多满 蛋挞液怎么倒进蛋挞皮中
- 【健康知识】百香果黑籽咬碎能吃吗 长期喝百香果蜂蜜水好吗
- 如何判断肚子里有蛔虫 肚子里有蛔虫的症状
- 双重否定句大全例子 双重否定句是什么意思
- 被神秘人设成呼叫转移对象 呼叫转移是什么意思
- 趣味简笔画 大熊猫简笔画
- 赛博朋克2077街头小子开局玩法攻略介绍,新
- 魔兽世界怀旧服熄灭火焰任务在哪
- 一课译词：焕然一新 焕然一新的意思