最近正是菠萝上市的时候 ， 但是市面上有一种叫做凤梨的水果 ， 看上去和菠萝很像 ， 但是卖的比菠萝贵 ， 那么凤梨和菠萝有什么区别呢？
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凤梨和菠萝有什么区别凤梨其实也是菠萝的一种 ， 二者属于一个物种 ， 但是凤梨中菠萝中比较特殊的品种 ， 二者的差别如下：
1.菠萝菠萝的叶子扎手 ， 在其边缘有小齿轮 ， 菠萝的果实偏大、偏圆 ， 皮一般为橙黄色 。 打开后有很浓厚的甜香味 ， 果肉比较硬 。 菠萝外皮上有很多小孔洞 ， 食用之前需要用特殊的工具去除内刺 ， 为了避免刺口 ， 食用前需要用盐水浸泡1小时左右 。
2.凤梨凤梨的叶子不扎手 ， 凤梨的叶子没有小齿轮 ， 凤梨看上去都是修长型 ， 外皮多为绿色 。 它的果肉柔软 ， 有一种清淡的甜香味 。 凤梨没有小孔洞 ， 食用前只需要清除外皮即可食用 。 另外 ， 凤梨的价格一般比菠萝要贵一些 。
凤梨和菠萝哪个营养高二者在营养成分上非常类似 ， 无法判定哪种营养价值更高 ， 建议选择自己喜欢吃的即可 。
凤梨和菠萝在生物学上属于同一种水果 ， 即使他们的外形、口感有所不同 ， 但是两者中含有的营养物质是差不多的 ， 凤梨和菠萝均含有果糖、葡萄糖、有机酸、柠檬酸、维生素B、维生素C、蛋白质、纤维素以及多种微量元素等 ， 所以无法比较它们哪个营养价值更高 ， 根据自己的喜好食用即可 。
凤梨为什么不要泡盐水因为凤梨中的菠萝蛋白酶成分含量少 。
正常的菠萝吃之前要用盐水泡 ， 是因为菠萝中含有一种菠萝蛋白酶 ， 会刺激我们口腔粘膜和嘴唇皮肤 ， 继而产生微麻刺痛的感觉 ， 让人感觉“扎嘴” ， 而用盐浸泡可以抑制菠萝酶的活性 ， 减少口腔不适 。
但凤梨中的菠萝蛋白酶成分含量少 ， 对于大部分人群来说 ， 食用前无需用盐水泡也可以吃 。 但若是过敏体质人群 ， 最好还是泡一泡再吃凤梨 。
吃凤梨的禁忌不宜过多食用凤梨中含有较为丰富的有机酸成分 ， 食用过多不仅容易刺激口腔 ， 导致牙齿酸软 ， 而且还会促使胃液分泌 ， 刺激胃肠壁 ， 引起肠胃不适症状 ， 一般建议一次吃200-250克左右即可 。
不宜空腹食用在空腹状态下 ， 人体的胃液浓度本来就比较高 ， 空腹食用菠萝则更会刺激胃酸过多分泌 ， 从而容易引起胃反酸、胃溃疡等不适 。
糖尿病患者慎吃凤梨中含有较多的糖类物质 ， 是一种升糖指数比较高的水果 ， 糖尿病患者不宜过多食用 ， 否则容易造成血糖波动 。
肠胃不好者少吃【【养生知识】凤梨和菠萝有什么区别 凤梨为什么不要泡盐水】凤梨中含有丰富的膳食纤维和有机酸成分 ， 对肠胃的刺激性比较大 ， 肠胃不好的人最好不要过多食用 ， 否则容易引起胃痛、拉肚子等肠胃反应 。
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