木薯粉是一种块根植物的淀粉， 可以用来制作很多甜品， 比如说芋圆、珍珠奶茶中的珍珠等， 那么木薯粉可以用什么代替呢？
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木薯粉可以用什么代替很多粉都能够木薯粉， 要看具体做什么来选择替代品 。
1.比如说制作冰皮月饼， 如果没有糯米粉， 可以用糯米粉、玉米淀粉等来替代 。
2.制作芋圆， 没有木薯粉， 可以用糯米粉来替代 。
3.制作珍珠奶茶中的珍珠， 可以用红薯淀粉、玉米淀粉、糯米粉、澄粉等来替代 。
4.制作面皮， 可以用生粉来替代 。
木薯粉是红薯淀粉吗木薯粉不是红薯淀粉 。
木薯粉， 又称泰国生粉 。 是一种热带植物的块根中提取的淀粉， 这种植物属大槭科， 与蓖麻、橡胶、小桐子同科 。 它在加水遇热煮熟后会呈透明状， 口感带有弹性；而红薯淀粉， 是由红薯加工制成， 日常生活中比较常见， 长用来制作粉条、粉皮、凉粉等各种食品 。 用红薯粉加工粉条弹性比较好， 口感也爽滑 。
一般木薯粉比红薯粉价格要低很多， 两者的口感以及作用都不同， 而且加工的工艺也有区别， 且红薯淀粉更受欢迎一些， 在生活中比较常见， 作用也比较多 。
没有木薯粉怎么做珍珠没有木薯粉， 可以用糯米来制作珍珠， 也很好吃， 做法如下：
1、糯米粉中加入红糖， 搅拌均匀后， 加入适量的温水， 揉成光滑的糯米团 。
2、把糯米团揉搓成长条状 。
3、盘子下面撒一层糯米粉， 把糯米团揉搓成一个个小小的糯米丸子 。
4、依次把所有的糯米小丸子都做好， 晃动一下盘子， 让它们都均匀的裹满糯米粉， 防止粘连 。
5、锅里倒入适量的水， 放入糯米珍珠小丸子煮熟即可 。
6、煮熟的糯米珍珠丸子迅速的过两遍冰水， 这样可以更Q弹 。
7、然后将做好的珍珠放在奶茶中即可 。
木薯粉什么人不能吃1、对于孕妇与婴幼儿来说， 最好是不要直接食用木薯粉， 由于木薯粉是具有一定的氰苷， 有毒， 特别是新鲜的木薯的毒性会比较的大 。
2、木薯粉制成的食物比较难消化， 因此对于肠胃不好的人来说是不适合食用木薯粉的， 而且肠胃敏感的人无法将一些微量的毒素消灭， 甚至导致身体的不良反应 。
【【养生知识】木薯粉可以用什么代替 木薯粉是红薯淀粉吗】3.木薯粉没有脱毒是不能吃的， 市场正规销售的木薯粉都是进过脱毒处理的 。
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